Archive for juli 2011

Texas inspirerat på grillen

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

För ett år sedan så hade vi besök av bekanta, som är inflyttade från det stora landet i väst. Som tack för bla svenskt midsommar firande hos oss, så ville dom bjuda på middag. Deras boende var inte riktigt löst, så det bidde så att vårat kök fick bli deras... more

Read more

Har du rätt förutsättningar i köket?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg | Tags : , , , , , , , ,

För att det ska bli bra i köket är ofta verktygen lika viktiga som själva råvaran, många glömmer gärna bort det och använder sig av redskap och verktyg som borde slängts för länge sedan. Att göra den där fina skivan av  tomat med en slö kniv är omöjligt, eller steka den fina färska fisken... more

Read more

På glid mot Stockholm

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Matlagning, Privata inlägg, Tankar | Tags : , , , ,

Sakta glider båten genom ett vackert skärgårdslanskap, på håll börjar man skymta siluetten av våran huvudstad. Igår kväll så hoppade vi över buffen till förmån för restaurangen ombord, som är lagom fin och luftig, nära promenadspråket i båten. more

Read more

Ribs & Rock i Riga

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg | Tags : , , ,

Tillbaka på båten och den svala hytten efter en skön stadsvandring, på egen hand i den mysiga staden Riga. Det är gott om mysiga pubar, uteserveringar, cafeer och alla sorters restauranger, kanske dåligt med mat med Letiska rötter. more

Read more

Mellan Stockholm och Riga

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Jobb inlägg, Matlagning, Privata inlägg, Tankar | Tags : , , , , ,

Ute på äventyr på det stora blå så bröt jag en av mina principer, jag åt av buffen på båten. Något som jag valde tillsammans med majoriten ombord, klockan 19:30 var vår sittning lika så båtens andra sittning. Uppenbarligen var det samma tid för ett 100 tal till, efter en... more

Read more

Ett glas rött med fläskhals..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , ,

Idag blev det svensk fläskkarré, hoppas att den kommer från någon av gårdarna i närheten också. Personligen tycker jag att karrén lämpar sig väldigt bra till grillning då den är marmorerad med en hel del fett, vilket gör köttet saftigare och smakrikare. more

Read more

Dagen efter, bättre än man kan tro..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Tankar | Tags : , , ,

Ofta så får man lite rester kvar när alla ätit klart, kanske inte tillräckligt för att familjen ska bli mätt igen så man väljer att slänga istället. Tänk om lite för plånbok och naturens skull, försök att göra slut även på resterna. more

Read more

Vi far vidare mot nya smaker..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , ,

  Grillen är åter tänd,och majsen börjar få rätt färg på ena sidan. Mmm dofterna av grillningen och mat som börjar bli färdig sprider sig, och var man inte hungrig innan så blir man det nu.  more

Read more

Bästa hamburgaren i stan…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

Hamburgare är ju något som alla gillar, även jag gillar en saftig god grillad hamburgare. Men om jag ska njuta ordentligt och tycka den är riktig god så ska den vara egen gjord, inte köpt på någon av våra hamburgerrestauranger eller någon färdig variant som du lägger på grillen hemma. more

Read more

The path of inspiration..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , , ,

Jag tycker att det är grymt roligt att utan vidare plan gå in i en butik för att hitta råvarorna till kvällens middag, gå bland färska grönsaker, roliga hyllor, delikatessdiskar och bara samla inspiration. more

Read more
“Citatet”
Några har smak för det ena, och några för det andra, därför blir alla flickor gifta och all mat uppäten.
-Svenskt ordspråk