Archive for mars 2012

Mina tips inför grillningen samlat på ett ställe i bloggen..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Utveckling | Tags : , , , , , , , , ,

För mig är grillen speciell jag älskar känslan av att laga maten över öppen eld, jag brukar testa olika varianter av metoder och försöker laga så mycket som möjligt på grillen. Att grilla behöver inte vara så svårt eller komplicerat och är man ovan så ser man bara till att... more

Read more

Grillad biff med vitlök och rödvinssås samt ugnsrostade grönsaker

By: Patric | 2 Comments | | Category: Fest, Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

Idag så fanns det mer tid till middagen så det fick bli en trevligare söndagsmiddag, en god bit biff med trevliga tillbehör och en ljuvlig sås. Som vanligt så börjar jag med såsen som får puttra länge och väl för att få rejäl smak, sedan gjorde jag grönsakerna för att få in... more

Read more

Hög mys faktor med frukt och grönsaksdipp

By: Patric | 1 Comment | | Category: Fest, Förrätt, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Recept, Roligheter | Tags : , , , , ,

Final i svenska utagningen av melodifestivalen då laddar vi med lite extra mys framför tvn, ett rejält fat med grönsaker och frukt att dippa i en av våra två hemmagjorda dippsåser. Vad man väljer att ha på sitt fat är upp till var och en men vi hade gurkstavar, blomkålsbuketter,... more

Read more

Stekt mezzaluna med gräddig tomatsås

By: Patric | 2 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , , , ,

Idag så kom jag hem sent efter en dag med dottern vid isen på lagets egen flickpucken, en endagars cup för hockeyflickor födda 99 – 03. Eftersom jag visste att det skulle bli sent och jag förmodligen skulle vara sliten så hade jag köpt färsk mezzaluna (fylld pasta), vilken skulle... more

Read more

Middagsmackan med bräckt skinka och stekt ägg

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , , , , ,

En lyxigare middagsmacka när tiden inte är ens vän, fredagskväll med bara två stycken hemma bestående av mig och mellangrabben. Bägge har tider att passa så tiden är lite knapp så det får bli en gammal trucker favorit, smörstekta bröd med bräckt skinka och stekt ägg med fräst lök och... more

Read more

Påskmaten på ett sjukhus..

By: Patric | 2 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

I går kom det snö och det är 4veckor kvar ändå är jag lite sen inför påsken men idag så ska det planeras och läggas in vår påskmatsedeln i vårt datasystem Matilda, detta måste göras för att vi ska kunna göra prognos för att rätt råvaror i rätt volym ska... more

Read more

Resa tillbaka i tiden på WellingeHus och plankan på Sankta Lucia

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hemma i köket, Hur funkar det?, Privata inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

En mycket oplanerad och snabb resa av lite mera personlig karaktär vart det under tisdagen och onsdagen, 130mil på två dagar när jag for ner till Malmö för att åka hem dagen efter. Resan var inte av någon kulinarisk typ men äta är en förutsättning för leva så mat vart... more

Read more

Kan något som liknar godis verkligen ersätta ett bra mål mat?

By: Patric | 1 Comment | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Privata inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , ,

Jag har länge hävdat att socker är en av dom stora bovarna när det gäller vikten, har även påtalat att många bantningspulver, drinkar och bars är rena giftet för kroppen. Detta just  för att dom innehåller stora mängder socker, visserligen så kan dom nog hjälpa till att komma ner i... more

Read more

Medelhavsdoftande pastasallad med fetaost

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , ,

Idag så har jag gjort en trevlig pastasallad som jag serverar varm till luftorkad skinka, med citron ger jag den en härlig fräschör och dofter av medelhavet. Salladen är gjord på väldigt enkla grönsaker men jag lägger ändå ner lite mer jobb på dom, för att skapa en känsla av... more

Read more

Helstek Biff med vitlök och balsamicosky samt stekta grönsaker med fetaost och honung

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Efter en heldag i skidbacken med familj och trevliga vänner så ville jag bjuda på en riktig köttbit med god sås och läckra tillbehör, men samtidigt så vill man ha lite lagom med jobb eftersom man är lite sliten. Så en köttbit som får steka i ugnen tillsammans med potatisen... more

Read more
“Citatet”
Efter en god middag kan man klara allt, till och med sin familj.
-Oscar Wilde