Chef Patric

Patric

Posts: 534 // Recipes: 585

Jag är lite av en matnörd som tänker på mat i de mest udda situationer, för mig ska mat vara rolig och inspirerande vilket också är syftet med bloggen. Här vill jag dela med mig av recept, tips och inspiration varvat med tankar om matlagning samt råvaror, jag jobbar gärna med enkla och bra råvaror och recepten försöker jag hålla enkla och anpassade för att vem som helst ska kunna laga mat själv hemma.

All Recipes and Posts by Patric

Fast food på Italienska..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , , ,

Renoveringen av ena grabbens rum fortsätter, när man jobbar så blir tiden lite knapp för matlagningen. Men mat ska man ha och gott ska det vara, idag föll valet på det italienska köket. Ett kök som jag är ganska svag för och förälskar mig mer och mer i, dess enkelhet... more

Read more

Idag är det åter vardag!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Tankar | Tags : , , , ,

Klockan 5:10 i morse ringde klockan, precis som den kommer göra i morgon och i övermorgon ända till fredag. Med andra ord är vardagen här 4 veckors semester är bara ett trevligt minne nu, men det ändå riktigt gött att kunna njuta av det minnet. more

Read more

En restaurang kändis stänger.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Matlagning, Privata inlägg | Tags : , ,

En av världens mest populära restauranger, El Bulli, i Roses på Costa Brava-kusten i spanska Katalonien serverade på lördagskvällen sin sista middag. more

Read more

Tråkig middag i kväll?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Har haft fullt upp i ett antal dagar nu, barn som ska skjutsas, renovering av rum och njuta av semestern. Matlagningen är inte alltid lockande dessa dagar, och det är absolut inte roligt att stå i köket och jobba. Men mat behöver man och det ska ju vara lite roligt... more

Read more

Ganska snabb middag på grillen..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , , , ,

Idag har vi haft trevligt släktkalas för äldsta sonen, vilket gör att så där jätte mycket tid för matlagning inte finns till kvällen. Inspirationen för några större projekt finns inte, men det är lördagskväll så lite festligare vill man ha det.  Så jag ser till att göra det så enkelt... more

Read more

Korvkiosk klassiker

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , ,

Idag frågade jag min ena son vad vi skulle ha till middag, han bad om lite betänketid först. När tiden var slut så var svaret kort och gott, korv med mos i sådant där tunt bröd. En riktig hederlig korvkiosk klassiker från tiden då kebaben var något exotiskt, en hamburgare... more

Read more

Mer unga kockar hemma!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Jag kan tycka att det är lite skrämmande att det idag lagas allt mindre mat i hemmen, och att barn är med allt mindre i köken bådar ju inte gott för framtiden. Själv hade jag tur med föräldrar som tidigt lät mig vara med, och med en far som var kock så... more

Read more

6500 kycklingar döda i trafikolycka!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Privata inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , ,

“6500 kycklingar döda i trafikolycka” smaka då den rubriken som du kunnat se via dom flesta nyhetskanaler på nätet idag, 6500 st kycklingar transporteras på en och samma gång levande med en lastbil & släp. Att djur transporteras till slakt idag visste jag, och att det är långa sträckor ibland till... more

Read more

Den fuskande kocken

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

Har precis varit i en ishall lite lagom rå i kroppen, ute är det inte kallt men rejält grått och regnet strömmar ner i jämn takt. Ett snabbt stopp i affären på väg hem, för att fylla på lite till dotterns film mys med en kompis. Plötsligt så ser jag... more

Read more

Från svensk grill till Italiensk husman!!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , ,

Jag var idag fast besluten om att jag skulle grilla benfria kotletter, började plocka fram samtidigt som jag funderade på såsen. När plötsligt mina smaklökar gör ett tvärt kast och det var inte grill som gällde längre, jag kände plötsligt dom italienska dofterna och planen vart något helt annat. more

Read more
“Citatet”
Låt din mat vara din medicin och låt din medicin vara din mat.
-Hippokrates