All posts in Besök

KOST bäst i Sverige!

By: Patric | 2 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , ,

4:e Januari 2005 tog jag mitt första staplande steg in i det offentliga köket i ett möte som jag inte ångrar, jag startade i gigantiskt stort och slitet kök med massor av utrymme. Ett stenkast bort väntade ett nytt spännande kök som var helt nybyggt och som tålmodigt väntade på att få... more

Read more

Bland balkar och byggdamm byggs ett modernt hotell i gamla kläder.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Hur funkar det?, Privata inlägg, Utveckling | Tags : , , , , ,

Jag tar på mig en den vita hjälmen på huvudet och en lysande gul varselväst som tydligt visar att jag är en oerfaren besökare på en byggarbetsplats, trots vetskapen att massor av människor vart på besök redan så älskar jag verkligen känslan när man får vara där ”vanliga” besökare inte... more

Read more

Brukshotellet i Kolsva där det startade

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Privata inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , ,

En vän och före detta kollega till mig har börjat i köket på det som idag går under namnet Kolsva Herrgård men som för mig är Kolsva Brukshotell, han bjöd in mig för ett besök i de för mig minnes fyllda lokalerna där jag växt upp och mitt intresse för... more

Read more

#epicestonia 61

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , , , , ,

Jag kan inte påstå att jag direkt tillhör skaran som brukar vinna när det gäller olika tävlingar, min tur ligger på andra saker i livet istället men ibland händer det som man inte tror ska hända. Jag såg av en ren händelse en tävling med namnet #epicestonia där priserna var... more

Read more

Det finns kaffe och så finns det kaffe, en ny aha upplevelse för mig

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Privata inlägg, Test, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Jag är en genuin kaffeälskare och har fram till för ett par timmar sedan haft en väldigt bestämd uppfattning om hur mitt kaffe ska vara, men efter ett besök på vårt lokala kafferosteri i Västerås så är min kaffevärld omkullkastad. Jag fick en fråga om jag ville testa lite kaffe... more

Read more

Inspirerande matlagning med årets kock 2013

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Att få bege sig till Restaurang Akademin i Stockholm för att laga mat är fantastiskt inspirerande för alla som älskar att jobba med mat, och precis detta fick jag vara med om en lagom kall kväll mitt i november när Arla bjöd in ett gäng härliga köksmänniskor från Scandic att... more

Read more

På besök hos en kollega högre upp….. i landet

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , ,

Ett spännande äventyr som börjar med en bussresa till Uppsala, tåg till Sundsvall där jag byter för tåg mot Örnsköldsvik, för att sedan sista biten i motvind, kyla och uppförsbacke bege mig mot Scandic Örnsköldsvik. Ett hotell som från utsidan kanske inte är det vackraste men väl inne känns fantastiskt varmt... more

Read more

8 glas vin med en middag utöver det vanliga

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Recept, Strike, Tankar, Test, Utveckling | Tags : , , , , , , , , , , ,

Då var det dags för ett nytt besök i västerås undre värd hos mina vänner på STRIKE där det bjöds på en ny vinmakarmiddag, med det Italienska vinhuset Ruffino som stod för presentationen av vinerna. Min vana trogen så tar jag mig ner i tid för att känna av lite... more

Read more

En annorlunda dag som domare i matlagningstävling

By: Patric | 2 Comments | | Category: Besök, Blogg, Jobb inlägg, Privata inlägg, Roligheter, Utveckling | Tags : , , , ,

Ibland får man göra saker som man kanske inte är van vid och inte hör till vardagssysslorna men som förgyller vardagen lite extra, och en sådan dag hade jag nyss när jag fick äran att vara domare i en tävling för unga kockar under utbildning. En tävling som arrangerades av... more

Read more

Lite vardagsflykt på Loka Brunn

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Privata inlägg | Tags : , , , ,

I helgen så testade jag att fly vardagen lite med min fru, vi åkte längre upp och in i bergslagsskogarna för att ta oss till den gamla kurorten Loka. En kurort som börjar sin historia redan 1720 och som tur är så har det hänt mycket sedan dess, idag så... more

Read more
”Citatet”
Gårdagens tidning! det är bara något man äter fish and chips ur.
-Amy Winehouse