All posts in Besök

Snart i kulisserna i Västerås undre värld..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Privata inlägg, Roligheter, Strike, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

I går kväll så var det åter dags för ett besök ner på STRIKE restaurangen med nöjes bowling, denna gång för att diskutera lite mer kring upplägget att visa lite mera bakom kulisserna på en restaurang i bloggen. Lite som en kontrast mot det kök som jag jobbar i dagligen, för att... more

Read more

Nya menyn en STRIKE i Västerås?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Strike, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Att vara köksmästare är lite speciellt och det innebär att man driver köket på sitt sätt, ofta så vill man att det ska synas i det som kommer ut från köket. Att som kökschef jobba med en annans meny känns som att gå i kläder som inte passar, lite som... more

Read more

Resa tillbaka i tiden på WellingeHus och plankan på Sankta Lucia

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hemma i köket, Hur funkar det?, Privata inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

En mycket oplanerad och snabb resa av lite mera personlig karaktär vart det under tisdagen och onsdagen, 130mil på två dagar när jag for ner till Malmö för att åka hem dagen efter. Resan var inte av någon kulinarisk typ men äta är en förutsättning för leva så mat vart... more

Read more

Grappa en trappa ner..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Privata inlägg, Roligheter, Strike, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Måndag och klockan ska strax slå 15 jag har en sportlovsdag men nu är det dags att åter bege sig ner i Västerås undrevärld till STRIKEs trevliga restaurang, där jag tas emot av Johan som är eventsäljare  samt Enrico som är restaurangchef och den som bjudit in mig. Vi förflyttar oss in i... more

Read more

Besök på Postboda gård i Månkarbo

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Efter den senaste upphandlingen av grönsaker och frukt så har vi en ny leverantör av grönsaker, det är en lokal grönsakshandlare som har sin verksamhet utanför Uppsala i Månkarbo. För att skapa mig en bild av våran nya grönsakshandlare så tog jag och vår ena vaktmästare och åkte dit, en... more

Read more

En ovanlig vinmakarmiddag en vanlig onsdag i Västerås undre värld

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Privata inlägg, Roligheter, Strike, Tankar | Tags : , , , , , , ,

För mig är själva måltiden så mycket mer än bara det man äter på tallriken, den ska locka till alla mina sinnen med syn, dofter, känsla, smak och ljud.  För mig som är mer eller mindre uppvuxen i ett kök och tycker att mat är fantastiskt, så är tanken på... more

Read more

Inbjuden till Västerås undre värld..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Strike | Tags : , , , , , ,

På fredagskvällen efter en arbetsvecka hade jag nöjet att slippa laga maten själv, jag vart bjuden på en härlig middag på en av Västerås restauranger som ligger lite i den undre världen. En restaurang som jag tror att många missar eller inte riktigt tror är för dom som inte bowlar,... more

Read more

Istället för vad kan man undra…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Efter en givande eftermiddag med nya tankar och ideer så åkte vi båt tillbaka över älven, en liten stund på hotellet följdes av samling på foodits kontor. Härifrån gick vi i samlad trupp mot kvällens restaurang, en trevlig restaurang på Göteborgs restaurang stråk nummer 2. Istället är namnet på restaurangen... more

Read more

Andra halvan….

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Lunchen vart en trevlig älgfärsbiff med en gräddig lingonsås möjligtvis så skulle jag uppskattat det mer om maten var varmare och jag slapp en klump av något okänt i biffen, men smaken var bra och det såg trevligt ut på tallriken. Det sköna vädret lockade dock mer och jag passade på att komma... more

Read more

Brasiliansk lunch och date med Matilda

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Första dagen i Göteborg är klar och det är dags för lite sammanfattning, resan gick bra och tåget rullade in på stationen i tid. Med en hel timma att ta sig till Foodits kontor så han vi med ett stopp på vårat hotel, där fick vi rummen direkt och kunde... more

Read more
”Citatet”
Aptiten är verkligen otacksam. Ju mer du gör för att tillfredsställa aptiten, desto fortare överger den dig.
-Dansk ordspråk