All posts in Privata inlägg

Visst kan du röka gädda på grillen

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Fisk, Förrätt, Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Okategoriserat, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , ,

Igår kom min ena grabb hem från ett läger och i packningen så hade han även med sig en liten gädda som dom fångat, den var färdig för tillagning men jag tyckte den var lite liten för att göra någon maträtt av den. Men all form av nyrökt fisk är... more

Read more

Vildsvin och älg i trevligt sällskap

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Tankar, Vilt | Tags : , , , , , , ,

Att laga mat tycker jag är ett mycket trevligt sätt att umgås på, vare sig det handlar om att göra det med vänner och familj hemma eller borta hos goda vänner. Igår så var det en borta hos vänner kväll med mycket snack, god dryck och matlagning tillsammans, en trevlig... more

Read more

En grönsakssymfoni hos en lokal grönsakshandlare

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hemma i köket, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , , ,

Idag så har jag visserligen semester men jag passade på att ta mig till jobbets närmaste grönsakshandlare som vi använder för ett litet studiebesök, har inget med jobbet direkt att göra utan jag tycker att det är så skön inspiration att gå runt bland alla färger för att att lyssna,... more

Read more

Två nya sidor i bloggen med handfasta tips

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Potatis, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Tillbehör, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

Ibland så är man sugen att göra något nytt men man har liksom fastnat i det där som man alltid gör, jag har försökt att vara lite lagom kreativ i mitt bloggande och hitta saker som är lite nya och spännande. Samtidigt så har jag försökt lägga det här i bloggen... more

Read more

Allvarligt vill du att jag ska ha det där i maten?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , ,

Jag fick besök av en försäljare här om dagen som försökte sälja in en “nyhet” och lämnade ett prov på en vara som jag sa direkt att den där tror jag inte på, nu har jag kollat ingredienserna och är helt säker på min sak den där kommer inte in... more

Read more

Pastapanna perfekt att gömma grill resterna i…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Snabbmat, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Rester blir det ofta över ibland inte så mycket och ibland desto mera, jag tycker att man ska ta till vara på sina råvaror. Både för ekonomi och naturen men kanske ännu mera av respekt för dom som inte har vårat överflöd av råvaror, jag gör ofta en pastapanna av... more

Read more

4,4′-dihydroxi-2,2-difenylpropan är kanske inte det som man direkt är sugen på

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Privata inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

4,4′-dihydroxi-2,2-difenylpropan, BPA eller Bisfenol A är en av världens vanligaste plastkemikalier som är en organisk förening bestående av två fenolgrupper bundna till en propan-kedja. Eftersom Bisfenol A liknar kroppens egna hormon kan den därför påverka vårt egna endokrina systeme och i studier har man tidigare konstaterat att Bisfenol A i höga doser stör människors fortplantningsförmåga, i studier redan 1938 har man... more

Read more

En kockmacka något av det bästa som finns i köket..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Snabbmat, Tankar | Tags : , , , , ,

Kockmackan är en smörgås som kocken sätter ihop av smått och gott som som finns i köket, vilket ofta gör att det blir ett urval av kökets godaste som ligger på mackan. En riktig kockmacka ska vara med bröd som steks i smör innan man lägger på alla godsakerna och inte... more

Read more

Ett test som gått över förväntan..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , ,

Jag har i mina senaste recept gjort ett medvetet val att undvika en speciell ingrediens, inte för att jag inte tycker att den behövs eller för att den smakar fel. Det handlar mest om att försöka hitta tillbaka till lite grundsmaker, att låta det som ska smaka smaka och inte... more

Read more

Solmogna tomater, snirklande kustvägar och glömt pass..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Förrätt, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Snabbmat, Utveckling | Tags : , , , , , , , ,

Lite sliten efter att startat hemresan från Spanien tidigt i morse så sitter jag och går igenom dagarna i solen, en fantastisk resa vart det där vi bla med bil och till fots tog oss runt på spännande platser under vår långhelg i solen. Av en god vän så hade... more

Read more
“Citatet”
Låt din mat vara din medicin och låt din medicin vara din mat.
-Hippokrates