All posts in Hemma i köket

Varför inte ett läckert långkok i helgen..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Tankar, Utveckling | Tags : , , , ,

I DN.se kan man läsa om långkoket som är ett fantastiskt sätt att laga mat, det ger så mycket mer smaker samtidigt som köttet blir fantastiskt mustigt. Det är kocken Tareq Taylor som man bland annat kunnat se i SVT´s trädgårdsfredag, viserligen ett program som jag missat men hans tankar kring långkoket... more

Read more

Seglarpasta med smörstekta champinjoner och läcker salami

By: Patric | 2 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , ,

En ny pastarätt med lite färska grönsaker och en god salami, som fräses i lite smör och blandas med pastan som en panna. Att hitta namn är inte så lätt alltid men idag får det röda från paprikan och det gröna från ruccola, stå för seglartermerna babord och styrbord och... more

Read more

Min snabbaste pastarätt 5 minuter blankt..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , ,

Ibland vill man att det ska gå riktigt fort samtidigt som det ska smaka bra och man ska bli mätt, här är en supersnabb pastarätt som är klar på ett kick. Trots riktig snabbmat så är den god och mättar fin fint, har man någon minut till övers kan man... more

Read more

Krämig och len blomkålssoppa med ruccola och mozzarella

By: Patric | 2 Comments | | Category: Fest, Förrätt, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

Fick en beställning att laga en middag till majhonggänget som var på besök hos oss, med fria händer så valde jag att göra något som jag tänkte skulle passa in till gänget. En krämig och len blomkålssoppa som är lite matig och passar kanon som en middag med ett godare... more

Read more

Från rester till en kulinarisk resa..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fågel, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Snabbmat, Tankar | Tags : , , , , , ,

Vad hittar du på med dina rester efter när alla är mätta och det dukas av? är du en sådan som låter dom bli en helt ny kulinarisk upplevelse dagarna efter. Eller värmer du upp den så som du åt den sist under några dagar, kanske så får du någon... more

Read more

Kycklingfile på spett med, champinjoner, paprika och lök tilsammans med en sötsyrlig apelsinsås

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fågel, Fest, Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Då har vi haft födelsebarnets middag där huvudpersonen får önska sig vad man vill ha, idag så önskade födelsebarnet kyckling med en god sås. För att göra det lite festligare så valde jag att göra spett med kycklingen, den goda såsen vart en kokossås med apelsin. En härlig sallad, pita... more

Read more

En fantastisk födelsedags tårta

By: Patric | 0 Comments | | Category: Baka, Dessert, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter | Tags : , , , , ,

Idag är det kalas hemma och födelsebarnet får bestämma tårta, dotterns val idag var väldigt bestämt -chokladhalvmånar och gelehallon ovanpå. Resten vart ett samarbete där vi kom fram till en chokladbotten med hallon och grädde mellan, sedan mer grädde runt och godis runt snyggt lagt på plats av huvudpersonen själv.... more

Read more

En klassiker på mitt sätt – Biff Greta

By: Patric | 2 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

En riktigt restaurangklassiker som serverades framåt småtimmarna på restaurangen förr,man använde den ofta för att bli av med alla små snuttar av oxfilén som vart när man gjorde i ordning tournedo och medaljonger.  Att den även är perfekt tillsammans med en öl och snaps, gjorde den inte mindre populär bland... more

Read more

Pasta fusilli i syrlig tomatsås med lufttorkad skinka samt ruccola och mozzarellasallad

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Idag så får vi lite gäster till lunchen som gör ett litet pitstop, för att lossa lite möbler äta lunch och åka vidare mot IKEA. Jag vill då göra något lite enklare men ändå lite välgjort, så dagens lunch blir en läcker pastarätt lika enkel som husmor i den lilla... more

Read more

Halstrat kalkonbröst med morotsstrimlor i röd currysås, vitlöksfrästa bönor och räfflad potatis

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fågel, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

Idag så spred sig läckra asiatiska dofter i huset när jag lagade mat, en het gryta med vitlök och fint tärnat äpple som får fräsa med röd curry. Fantastiska dofter som skvallrar om vad maten kommer att smaka, idag så valde jag att skippa riset till förmån för potatis som... more

Read more
“Citatet”
Den förste som åt ostron var en modig man.
-Jonathan Swift