All posts in Fest

Vinbräserade oxrullader med grov ajvar och klyftig potatis

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Fredag och jag tog först fram en falukorv som jag tänkte laga till, men oj som det vart fel med en falukorv till fredagsmiddagen bara att tänka om. Ett nötinnanlår som skivas i tunna skivor och rullas ihop fick det bli, sedan steka så att det blir färg och slå... more

Read more

Smörbrynt ryggfilé av alaska pollock med baconstekta grönsaker och rostad potatis

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , , , ,

Hittade några trevliga ryggbitar av alaska pollock som jag fastnade för, visserligen var dom frysta men priset var bra och idag när jag tog fram dom och lät dom tina så var dom klart över förväntan. Visste inte riktigt vad jag skulle göra av dom och var länge inne på att ånga... more

Read more

Ugnsgrillad kycklingklubba med parmesandoftande varm potatissallad och krämig rödlökssås

By: Patric | 2 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Söndagskväll och en helg fylld med aktiviteter avklarad, då får det bli en lite roligare middag med större delen av familjen hemma. I ärlighetens namn så var jag lite trött så jag valde att göra mat som skötte sig bra i ugnen, tillsammans med en läcker sås som är klar... more

Read more

Husets fransk inspirerade vinlångkok

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

En härligt mustig gryta med kött som puttrat länge och väl är helt fantastiskt, våran egen husets gryta är just en sådan som kokat länge och väl. Jag har använt bogkött som håller att kokas och när det är klart fortfarande är saftigt, i grytan fyller jag på med läcker... more

Read more

Helstekt vitlöksspäckad fläskkotlett med smörstekta grönsaker och rödvinssås

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , , , ,

Kvällens huvudrätt efter den härliga musselsoppan är en väldigt enkel rätt som ändå har en festkänsla, jag förberedde hela varmrätten och stoppade in köttet innan jag gjorde förätten. Med undantag för såsen som fick puttra hela vägen fram tills det var dags att äta förätten då silade jag ur och redde den... more

Read more

Saffran och vindoftande musselsoppa med västerbotten knäcke.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

En läcker musselsoppa med saffran och vin, som jag serverar med ett smakrikt hårt bröd till. Det här receptet har jag fått av en vän efter att han presenterade sin middag på facebook, jag har dock gjort om det en del för att göra den lite mer till min musselsoppa.... more

Read more

Ugnsbakad färsfylld paprika med krämig spaghetti

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , , , , ,

Har varit sugen några dagar att fylla paprika med färs och baka i ugnen, tanken var att göra en pannbiff som jag fyller i paprikan. Så idag fick det bli även om jag kom igång lite sent med middagen så fick det bli så, men det visade sig att det... more

Read more

Husets Franska löksoppa med cheddargratinerade bröd

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Förrätt, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

Januari och regn är det samma som hur råkallt som helst, känns nästan omöjligt att stoppa kylan utanför kläderna den tycks äta sig rätt igenom. Vad passar inte bättre då en en värmande soppa? Idag bidde det en fransk löksoppa en klassiker som man kan ha som förätt eller som... more

Read more

Stekt torsk med ugnsbakade rödbetor i citronsmör och parmesan flak

By: Patric | 2 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

Idag är det fisk på menyn och vi ska steka torsk, idag helt utan panering bara med lite salt och peppar. Till det serverar jag rödbetor som jag bakar i ugnen tillsammans ed några citron bitar, och när dom är klara smälter jag lite smör över dom och serverar på... more

Read more

Fläskfilé i gräddig vinsås med vitlök och örter

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , ,

Igår var det nyårsafton som vi firade hos bekanta, hemma var det dock lite ungdomar som firade själva. Efter en snabb besiktning av kylskåpet i jakt efter lite rester till middagen hittade jag en fläskfilé, som var stekt och som jag tog hand om inför kvällens middag. Det bidde en liten festmåltid... more

Read more
“Citatet”
Det finns ingen mer uppriktig kärlek än kärleken till mat.
-George Bernard Shaw