All posts in Fest

Chokladmoussetårta med maräng & pistaschnötter serverat med hallon och jordgubbar

By: Patric | 0 Comments | | Category: Dessert, Fest, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , ,

Då var årets sista festkväll avklarad hos goda vänner, middagen var ett samarbete mellan dom tre familjerna som samlats. Där förrätten vart en västebottenpaj  med krämiga pepparrots räkor, varmrätten en härlig oxfilé perfekt stekt och serverad med potatisgratäng och vitlökssmör. Desserten stod våran familj för därför har jag ett recept... more

Read more

Vitlöksdoftande tomat och rödvinssmör som passar till en köttbit eller lax…

By: Patric | 2 Comments | | Category: Fest, Grill, Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , ,

Middagen vart väldigt enkel idag med bakpotatis som tärnades i större bitar som rostades i ugnen, och sedan bara smaksattes med lite olivolja, salt och svart peppar. I grillpannan grillade jag kotletter så att dom fick fint mönster och smak, la ner lite mer jobb med mitt smakrika tomat och... more

Read more

Helstekt kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele.

By: Patric | 3 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Jul, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter | Tags : , , , , , ,

För oss är det tradition med Kalkon på julafton den finns kvar sedan tiden jag jobbade med julmat under hela december, då lagom till julafton var man så less på julmaten att vi började med kalkon istället. Visserligen har vi alltid sill och skinka till förätten för den ledsnar jag... more

Read more

Gammaldags fläskkotlett med gräddsås, rostad potatis och spenat slungad paprika.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , ,

Temat i helgen bidde tydligen kotlett, igår med helstekt variant och idag med en dubbelpanerad stekt. Även spenaten som blev över igår använder jag som tillbehör, tycker att det är lika bra att ta slut på resterna innan det blir dåligt. Annars så är denna rätt en klassisk söndagsmiddag som... more

Read more

Ingefärsgrillad fläskkotlett med med spenat och vitlöksfrästa champinjoner samt läcker Idaho potatis

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , , ,

Fredagskväll och lite trevligare middag hemma för dom som är det, det får bli lite finare dukat med servetter och levande ljus. Idag så blir det svensk kotlett som jag helsteker i ugnen med lite ingefära, serverat med chaminjoner som jag vitlöksfräser och blandar med spenat.Till det serverar jag Idaho... more

Read more

Rosmarin doftande viltfärsbiff med ugnsbakad potatis och morötter samt en lök och äpplechutney

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Fick viltfärsbiff av en kollega igår som jag tror är hjort och vildsvin (med lite reservation), med den ville jag göra något extra och servera den lite finare på tallrik. Jag kryddade färsen med rosmarin och vitlök samt bakade rotsaker i ugnen, till det serverade jag en lök och äpplechutney... more

Read more

Kyckling grillad i ugnen med grönsaker serverat med en läcker gräddrödvinsås

By: Patric | 0 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , ,

Fredag och start på helgen ingenting planerat för kvällen, utan det är en härlig lugn fredagskväll. En dusch, lite skön musik och ett glas vin, jag plockar fram lite härliga råvaror ur kylen och inspireras till kvällens måltid. more

Read more
“Citatet”
Uppfinningen av en ny rätt gör mer för mänsklighetens lycka, än upptäckten av en ny stjärna.
-Jean Anthelme Brillat-Savarin