Då säger vi grattis till årets kock Klas Lindberg…

By : | 0 Comments | On : januari 26, 2012 | Category : Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Utveckling

Årets kock som fick ta emot medalj av prinsen.

Tävla i mat är ett sätt att höja statusen på kockyrket, igår så var det dags för 6 kockar att göra upp om titeln för året. Vinnaren Klas Lindberg vet hur det känns att komma trea i SM och tvåa i VM, men aldrig förr har han varit årets kock i Sverige en tung titel i kock sverige.

Juryn konstaterade att ”vinnaren i knivskarp konkurrens tolkat råvarorna med stor respekt och skapat tre vällagade, eleganta och attraktiva rätter!” hans vinnande rätt bestod av:

  • Hällstekt biff med rökt märgsmör och nordisk hetta (recept här intill)
  • Ingefärsstekt hummer med blomkål, hasselnötter och soja.
  • Sallad på confiterad hummer, pressade vintergrönsaker och surdegskrutonger med saffran.

Mer på SVT.se aretskock.se SvD.se Metro.se DN.se aftonbladet.se

Print Friendly
Share This Post!

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

”Citatet”
Osten fullbordar en god middag, men den kan också uppväga en dålig.
-Okänd
%d bloggare gillar detta: