Recipe Type: Fest

Grillad aprikosspetsad pannbiff med en kryddig fetaostyoghurt och marinerad rödlök

Recipe Type: , Cuisine:

En smakrika pannbiff med lite annorlunda gosaker i som aprikoser och rödlök som serveras med ...

Read more

Chimichurri, färskpotatismos med chevre och annorlunda sallad i historisk herrgårdsmiljö

Recipe Type: , Cuisine:

Tre roliga tillbehör till middagen i form av en Chimichurri, sallad med jordgubbar och basilika ...

Read more

Grillad Fläskkarré med en läcker rödvinssås med mynta samt halloumi och paprika som fått färg över glöden

Recipe Type: , Cuisine:

En kryddig karré som akompanjeras av en annorlunda rödvinssås med mynta..

Read more

“Chicken de lyx” En kycklinghamburgare med basilikasås och guacemole

Recipe Type: , Cuisine: ,

Min chicken de lyx hamburgare är ett klart bevis på att en hamburgare kan bestå ...

Read more

Grillad kycklingfilé med krämig risotto med sparris, parmaskinka och parmesanost

Recipe Type: , Cuisine:

En enkel kycklingfilé som grillas men är i sällskap av en härligt risotto med sparris, ...

Read more

Helgrillad karré av rapsgris med salviasmör och varm potatissallad med sesamfrön

Recipe Type: , Cuisine: ,

En helgrillad rapsgris karré som späckas med lite äpple som jag tycker passar perfekt till ...

Read more

Helgrillad flankstek med grönsås och ugnsgrillade rotsaker med babyspenat

Recipe Type: , Cuisine: , ,

En flankstek som jag kryddade på ordentligt och grilla med indirekt värme tillsammans med lite ...

Read more

Grillad kycklinglårfilé med rub och en het/söt mangochilisås

Recipe Type: , Cuisine:

Idag så är det åter kycklingdags och jag har valt en kycklinglårfilé som finns utan ...

Read more

Helgrillad kotlett späckad med lammkorv serverat med papa arrugadas och tre tillbehör

Recipe Type: Cuisine: ,

En kotlett som jag späckat men en god lammkorv som det serveras en koriander yoghurt, ...

Read more

Melon på västerbottenflarn med Caña de Lomo Iberico och mild balsamsirap

Recipe Type: , Cuisine: ,

En läcker tappasinspirerad förrätt med svenskt inslag i västebottenosten

Read more
“Citatet”
Det är långt mellan kokkonst och näringsvetenskap, på samma sätt som det är långt mellan älskogskonst och insemination.
-Jens Bang