Citrondoftande spaghetti i all enkelhet

2012-05-22
  • Servings : 6
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 30m

Idag så vart det en enkel pastarätt efter helgens grillningar, en rätt som är ganska typisk för medelhavsmat i sin enkelhet och där det är grönsaker som får framhäva rätten. Jag tycker att det är gott med vegetarisk mat ibland och här får grönsakerna lyftas fram lite mera med den enkla kryddningen, citronen som ger syra tillsammans med olivoljan och dragon fungerar väldigt bra ihop.

Citrondoftande spaghetti i all enkelhet

– 600gram Spaghetti
– 1st Gul lök i klyftor
– 3st Vitlöksklyftor
– 1ask Cocktail tomater i halvor
– 200gram Champinjoner i bitar
– 1st Paprika i bitar
– 1/2 Citron i klyftor
– Parmesan ost i flingor
– Olivolja
– Salt
– Svart peppar
– Dragon

1. Koka pastan enligt anvisningar häll av vattnet ha på lite olja och salt
2. Börja med att fräsa gula och vitlöken i en varm panna med lite olja, lägg sedan i champinjoner, paprikan och sist tomaterna samt citronen för att låta allt mjukna lite.
3. Ha i några blad färsk dragon, salta och ha i lite svartpeppar
4. Vänd ihop allt försiktigt med spaghettin, parmesanosten och lite olivolja
5. Smaka av och servera

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: Tags: , , , , , Ingredients:
Related Recipes:
  • Sallad till det grillade med ljummen potatis och färgglada grönsaker

  • Medelhavsbiffar, sallad på matvete med citronmarinerade grönsaker och en len myntayoghurt

  • Churros en el camino de la casa

  • Honungsgrillad lax, fetaostsallad med tomat och rödlök samt färskpotatis.

  • Pastagratäng med citronmarinerad lax, gröna linser och en krämig tomatgräddsås med cava

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

“Citatet”
No one is born a great cook, one learns by doing.
-Julia Child
%d bloggare gillar detta: