Italiensk marinerad karré med en ljummen tomat och parmesansås

2014-04-27
  • Servings : 6
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 60m

Att grilla behöver varken ta lång tid eller vara komplicerat utan kan vara ett rätt behagligt sätt att laga mat på, här är ett recept med en karré i en enkel marinad som äts med en sås som är lätt och smidig att göra.

Jag passade även på att lägga halloumi, lök och tomat på grillen som tillbehör, även ris serverades till men där kan du även hitta på något annat trevligt.

Ingredients

  • 6 skivor Fläskkarré
  • 30 ml Vittvinsvinäger
  • 15 ml olivolja
  • 15 ml Pizzakrydda
  • 15 ml Grillkrydda
  • 1 dl Vatten
  • Salt
  • 1,5 dl Tomatsås
  • 3 dl Yoghurt
  • 15 ml Flytande honung
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 1 dl Parmesan riven
  • Svart peppar
  • 4 st Tomater
  • 2 st Gula lökar (skalad)
  • 2 st Halloumi ostar

Method

Step 1

Tänd grillen och på börja det tillbehör som du tänkt ha till som ris, potatis eller något annat spännande

Step 2

Blanda en marinad på vinäger, olja, pizza & grillkrydda, vatten samt lite salt

Step 3

Lägg köttet i marinaden

Step 4

Lägg tomatsås, yoghurt, vitlök, honung samt parmesan i en kastrull, värm sedan under omrörning tills osten smält OBS! får inte koka så var lite försiktig med värmen

Step 5

Sedan är det dags att gå ut till grillen med kött, halloumi och grönsakerna

Step 6

Grilla karrén, halloumin och grönsakerna som jag personligen blir bäst om man har hela på grillen.

Step 7

När det är färdigt är det bara att skiva halloumi samt grönsakerna och servera dem med kött, sås och tillbehör snyggt upplagt

Print Friendly, PDF & Email
Related Recipes:
  • Sallad till det grillade med ljummen potatis och färgglada grönsaker

  • Medelhavsbiffar, sallad på matvete med citronmarinerade grönsaker och en len myntayoghurt

  • Churros en el camino de la casa

  • Honungsgrillad lax, fetaostsallad med tomat och rödlök samt färskpotatis.

  • Pastagratäng med citronmarinerad lax, gröna linser och en krämig tomatgräddsås med cava

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

“Citatet”
Det finns ingen mer uppriktig kärlek än kärleken till mat.
-George Bernard Shaw
%d bloggare gillar detta: