Grillad kycklingklubba med BBQyoghurt och sallad med granatäpple

2012-07-20
  • Servings : 6
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 1:10 h

Idag så var det dottern som gjorde menyn för kvällen och jag blir lika glad varje gång som barnen inte säger någon av hamburgerhakens namn, utan idag så ville hon ha grillad kyckling med en god sås och ris.

Ingredients

  • 6st Kycklingklubbor svenska
  • 1dl Ketchup
  • 1dl Vatten
  • 0,5dl Soya
  • 15ml Paprika pulver
  • 15ml Lök pulver
  • 15ml Vitlökspulver
  • Örtsalt
  • -----------
  • 3dl yoghurt
  • 2dl BBQsås färdig eller egen som man kan hitta recept på här hos mig
  • 15ml Flytande honung
  • ----------
  • 1 kruka bladsallad
  • 1 ask Cocktailtomater i halvor
  • 1/2 st huvud blomkål ( gör små buketter)
  • 1 st Granat äpple
  • Olja
  • Äppelcidervinäger
  • Flingsalt

Method

Step 1

Blanda ketchup, vatten, soya, paprikapulver, lökpulver, vitlökspulver och salta

Step 2

Pensla kycklingen ordentligt med marinaden

Step 3

Grilla för att ge färg på glöden först och låt dom sedan gå klart på indirekt värme

Step 4

Kycklingen ska upp till ca 80°

Step 5

-----------

Step 6

Blanda ihop yoghurt, BBQsås och honung rör ordentligt

Step 7

Smaka av

Step 8

----------

Step 9

Ta ur kärnorna ur granat äpplet där det lättaste sättet är att plocka fram en bunke och fylla med vatten bryt sedan upp granatäpplet och vräng ur det under vattenytan, rafsa ut alla kärnor och vispa lite med händerna så flyter allt vitt upp till ytan och är bara att ta bort med handen sila sedan ur vattnet så på någon minut är det gjort

Step 10

Blanda sedan sallad, tomater, blomkål och kärnorna försiktigt

Step 11

Slå på lite olja, vinäger och toppa med lite flingsalt

Övrigt

– Koka ris till
– Grillade majs
– Lite grönt på toppen

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: , Tags: , , , , , Ingredients:
Related Recipes:
  • Grillad svensk Karré, champinjoner i en vittvinssås med senap och krossad nypotatis

  • Honungsgrillad lax, fetaostsallad med tomat och rödlök samt färskpotatis.

  • Nasi goreng indonesisk snabbmat

  • Honungsstekt halloumi med valnötter på somrig rödgrön salladsbädd

  • Lövbiff med örttomatiserade grönsaker och ett mjukt vitlökssmör

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

”Citatet”
Korvgubbes problembarn: vurstingar.
-Okänd
%d bloggare gillar detta: