Karibisk köttfärssås med kokos och äpple

2014-02-05
  • Servings : 6
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 35m
  • Ready In : 45m

Ett allternativ till den klassiska köttfärssåsen om man vill ha något nytt i veckan, här hittar man en massa härliga smaker som för tankarna till Karibien.

Till rätten kan man välja att servera ris eller pasta lite efter vad man är sugen på..

Ingredients

  • 800 gr Nötfärs
  • 1 st Gul lök (tärnad)
  • 4 st Morötter (slantad)
  • 1 st Äpple (tärnat)
  • 1 st Grön paprika (strimlad)
  • Rapsolja
  • 1 msk Curry pasta
  • 1 dl Kokos
  • 2 dl Rött vin
  • 2 msk Muskavado socker
  • 1 dl Chili sås
  • 5 dl Vatten
  • 15 ml maizena
  • Salt
  • Svart peppar

Method

Step 1

Fräs färsen i lite olja, när den fått färg lägg i lök och morötter och låt det fräsa lite, salta och peppra efter smak

Step 2

Slå på vinet, curry, äpple, kokos och socker, vänd runt lite och slå på vattnet

Step 3

Häll i chili såsen och låt allt puttra i ca 10 minuter, red sedan av med maizena utrört i lite vatten och koka upp

Step 4

Lägg i paprikan och smaka av med salt och peppar, strö på kokos och servera med pasta eller ris

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: Tags: , , , , Ingredients:
Related Recipes:
  • Grillad svensk Karré, champinjoner i en vittvinssås med senap och krossad nypotatis

  • Honungsgrillad lax, fetaostsallad med tomat och rödlök samt färskpotatis.

  • Nasi goreng indonesisk snabbmat

  • Honungsstekt halloumi med valnötter på somrig rödgrön salladsbädd

  • Lövbiff med örttomatiserade grönsaker och ett mjukt vitlökssmör

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

”Citatet”
Den siste jag skulle rådfråga om vad jag ska äta är en läkare. Det är mycket säkrare att konsultera en kypare och inte ett dugg dyrare.
-Robert Lynd
%d bloggare gillar detta: