Pasta con pomodori freschi, basilico, aglio e salsiccia

2014-04-22
  • Servings : 6
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

Min Italienska är inte rätt obefintlig men det lät lite tråkigt att kalla receptet för ”Pasta med färska tomater, basilika, vitlök och korv”, därför fick google hjälpa mig att få det att låta lite roligare.

Här är ett enkelt, läckert och snabbt pasta recept för dig som har bråttom men vill äta gott, denna rätt tar i princip inte längre tid att göra än det tar för vattnet att koka upp och pastan koka klart.

Ingredients

  • 1 pkt Torkad pasta
  • 3 st Tomater (tärnade)
  • 1/2 Gul lök (hackad)
  • 2 st Vitlöksklyftor (pressade)
  • 1 st liten näve färsk basilika (hackad)
  • 10 ml Lime juice
  • 30 ml Olivolja
  • 1 dl Riven parmesan (går att ha i mer)
  • 150 gr Rökt Italiensk korv el. liknande (tunt skivad)
  • Salt
  • Svartpeppar

Method

Step 1

Sätt på pasta vattnet väl saltat

Step 2

Blanda tomat, basilika, gul lök och vitlök med oljan samt lime juicen och salta lite

Step 3

När vattnet kokar häll i pastan och låt den bli klar, häll av vattnet ordentligt.

Step 4

Blanda i tomatöran, korv och parmesan direkt, smaka av med salt och svartpeppar

Step 5

Lägg upp snyggt med lite basilika på toppen

 

Print Friendly
Recipe Type: , , Tags: , , , , , , Ingredients:
Related Recipes:
  • Honungsgrillad lax, fetaostsallad med tomat och rödlök samt färskpotatis.

  • Honungsstekt halloumi med valnötter på somrig rödgrön salladsbädd

  • Lövbiff med örttomatiserade grönsaker och ett mjukt vitlökssmör

  • Pastagratäng med citronmarinerad lax, gröna linser och en krämig tomatgräddsås med cava

  • Kalvfärsbiffar med en enkel rosmarin och lingonsky samt ugnsbakade rotsaker

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

”Citatet”
Vi bör nog inte gå för långt i vår strävan efter äkthet. Vill vi egentligen att det ska finnas sjömän i sjömansbiff?
-Carl Hammarén
%d bloggare gillar detta: