Stekt falukorv med chili och saffransfrästa grönsaker

2012-10-22
  • Servings : 6
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 30m

Idag så är det åter dags för lite vardagsmat med knorr, vår vanliga falukorv som jag serverade med ett grönsaksfräs där lite chili och saffran får vara med och förgylla.

Jag serverade pasta till men det fungerar bra med det mesta skulle jag tro, stek gärna falukorven så att den får en smaklig nästan lite krispig yta.

Ingredients

  • Valfritt tillbehör, Pasta, ris eller kanske potatis
  • 1 st Falukorvsring (skivad)
  • 120 gr Vitkål (finstrimlad)
  • 1 st Röd paprika (i bitar)
  • 1 st Gul paprika (i bitar)
  • 1 st Rödlök (i klyftor)
  • 1 st Vitlöksklyfta (finhackad)
  • 1/2 st Zucchini (i bitar)
  • Chili efter smak
  • 10 ml Honung
  • Örtsalt
  • Svartpeppar
  • 2,5 g Saffran
  • Rapsolja

Method

Step 1

Häll olja i en varm panna och lägg i samtliga ingredienser när det är riktigt varmt

Step 2

Vänd allt lite, häll i saffran och fräs allt ordentligt

Step 3

När det börjar bli färdigt häll på honung, salt och svartpeppar

Step 4

Smaka av och när det är lagom mjukt, smaka av och ställ åt sidan

Step 5

Stek korven och servera med grönsaksröran och det du valt att servera till

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: Tags: , , , Ingredients:
Related Recipes:
  • Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm

  • Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips

  • Familjereceptet på snabbsaltad västeråsgurka

  • Husets läckra muffinspankaka till mellanmål eller frukost

  • Grillad svensk Karré, champinjoner i en vittvinssås med senap och krossad nypotatis

Comments (5)

  1. posted by Gunnar Gunnarsson on 8 november, 2012

    Den här rätten smakar gott och är lätt att göra. Tack för receptet Patric!

      Svara
    • posted by Patric on 9 november, 2012

      Roligt att du testat rätten, tack själv Gunnar 🙂

        Svara
    • posted by Patric on 9 november, 2012

      Spännande med lite nya falukorvsrecept tycker jag, och väldigt roligt att du testat receptet.

        Svara
      • posted by Gunnar Gunnarsson on 11 november, 2012

        Precis! Falukorv råkar ju bli till Stroganoff eller något med makaroner och ketchup, med nätbrynja på sig framför sporten på TV.

          Svara
        • posted by Patric on 12 november, 2012

          Ha ha precis så vill vi inte ha det.. 😀

            Svara

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

“Citatet”
Äter man nyttigt kan man få spela fotboll mot Brasilien. Spagetti är jättenyttigt.
-Emma, 5 år
%d bloggare gillar detta: