Tomat och parmesangratinerad cannellioni med champinjoner & nöttfärs

2015-02-25
  • Servings : 6
  • Prep Time : 30m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 60m

Mer av det enkla och läckra Italienska köket med en fylld cannelionni som en härligt enkel vardagsrätt, med rena Italienska smaker av tomat, vitlök, basilika och färska champinjoner.

Ingredients

  • 600 gr Nötfärs
  • 1 st Rödlök (hackad)
  • 1 st Vitlök solo (hackad)
  • 2 msk Balsamico vinäger
  • 100 gr Champinjoner (skivade)
  • Svartpeppar
  • Salt
  • 12 st Färska lasagneplattor
  • 1 brk Krossade tomater av bättre kvalitet
  • 1 dl Vatten
  • Olivolja
  • 2msk + 2 msk Tomatpuré
  • 200 gr cocktailtomater (delade)
  • 100 gr Champinjoner (klyftade)
  • 50 gr Parmesanost (grovriven)
  • Färsk basilika

Method

Step 1

Sätt ugnen på 250° och häll de krossade tomaterna i en kastrull med vatten och 2 msk tomatpuré, koka upp och krydda med salt samt svartpeppar

Step 2

Värm en panna med lite olivolja och börja stek champinjonerna med rödlök och vitlöken, lägg sedan i nötfärsen och låt det steka klart, lägg i 2 msk tomatpuré samt balsamicon, smaka av med salt och svart peppar avsluta med att ha i en näve strimlad basilika.

Step 3

Dela upp färsröran mitt på lasagneplattorna och rulla ihop dem, lägg dem sedan tätt i en ugnsform.

Step 4

Lägg cocktailtomater och klyftade champinjoner på, riv lite basilikablad och slå tomatsåsen över, avsluta med att ha parmesanosten på.

Step 5

Ställ in formen i ugnen i ca 25 - 30 minuter tills allt har fått en fin gratinerad färg.

Step 6

Ta ur formen och ringla lite olivolja på och servera med en enkel sallad

Print Friendly, PDF & Email
Related Recipes:
  • Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm

  • Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips

  • Grillad svensk Karré, champinjoner i en vittvinssås med senap och krossad nypotatis

  • Honungsgrillad lax, fetaostsallad med tomat och rödlök samt färskpotatis.

  • Honungsstekt halloumi med valnötter på somrig rödgrön salladsbädd

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

“Citatet”
Korvgubbes problembarn: vurstingar.
-Okänd
%d bloggare gillar detta: