Ugnsgrillad kyckling med en fetaostspetsad bulgursallad med tomat, salladslök, oliver och en uns vitlök

2013-03-08
  • Servings : 6
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 45m
  • Ready In : 1:05 h

Här är ett recept med en smakrik kyckling som grillas i ugnen för att serveras med bulgur med medelhavskänsla, med en saftig kyckling och bulguren som håller fukten bli sås överflödig.

Ingredients

  • 1,2 kg Blandade Kyckling delar med ben
  • 1 dl Ketchup
  • 15 ml Rapsolja
  • 20 ml Grillkrydda
  • Svart peppar
  • 3 dl Bulgur
  • 100 gr Salladslök (i cm stora bitar)
  • 250 gr Cocktailtomater (delade)
  • 2 st Vitlöksklyftor (pressade)
  • 250 gr Fetaost
  • 200 gr Goda gröna oliver
  • 200 gr Salladsmix
  • Salt

Method

Step 1

Sätt ugnen på 220° och blanda ketchupen med olja, grillkryda och lite svart peppar i en stor bunke, lägg i kycklingen och se till att alla delarna får sås på sig

Step 2

Lägg upp kycklingen på en plåt och ställ den i ugnen i ca 45 minuter, eller tills den nått 72°

Step 3

Under tiden koka bulguren efter anvisningar på paketet, salladslöken,tomaterna och vitlöken fräser man med lie rapsolja

Step 4

När bulguren är klar blandar man den försiktigt med grönsakerna man fräst, oliver och smula i fetaosten och vänd igen lite försiktigt salta vid behov..

Step 5

Avsluta med att lägga sedan upp salladsmixen i botten på ett fat och bulgurblandningen ovanpå, kycklingen lägger man upp snyggt också på ett fat..

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: Tags: , , , , , , Ingredients:
Related Recipes:
  • Familjereceptet på snabbsaltad västeråsgurka

  • Sallad till det grillade med ljummen potatis och färgglada grönsaker

  • Husets läckra muffinspankaka till mellanmål eller frukost

  • Grillad svensk Karré, champinjoner i en vittvinssås med senap och krossad nypotatis

  • Medelhavsbiffar, sallad på matvete med citronmarinerade grönsaker och en len myntayoghurt

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

”Citatet”
Låt din mat vara din medicin och låt din medicin vara din mat.
-Hippokrates
%d bloggare gillar detta: