Ugnsgrillad kyckling med en fetaostspetsad bulgursallad med tomat, salladslök, oliver och en uns vitlök

2013-03-08
  • Servings : 6
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 45m
  • Ready In : 1:05 h

Här är ett recept med en smakrik kyckling som grillas i ugnen för att serveras med bulgur med medelhavskänsla, med en saftig kyckling och bulguren som håller fukten bli sås överflödig.

Ingredients

  • 1,2 kg Blandade Kyckling delar med ben
  • 1 dl Ketchup
  • 15 ml Rapsolja
  • 20 ml Grillkrydda
  • Svart peppar
  • 3 dl Bulgur
  • 100 gr Salladslök (i cm stora bitar)
  • 250 gr Cocktailtomater (delade)
  • 2 st Vitlöksklyftor (pressade)
  • 250 gr Fetaost
  • 200 gr Goda gröna oliver
  • 200 gr Salladsmix
  • Salt

Method

Step 1

Sätt ugnen på 220° och blanda ketchupen med olja, grillkryda och lite svart peppar i en stor bunke, lägg i kycklingen och se till att alla delarna får sås på sig

Step 2

Lägg upp kycklingen på en plåt och ställ den i ugnen i ca 45 minuter, eller tills den nått 72°

Step 3

Under tiden koka bulguren efter anvisningar på paketet, salladslöken,tomaterna och vitlöken fräser man med lie rapsolja

Step 4

När bulguren är klar blandar man den försiktigt med grönsakerna man fräst, oliver och smula i fetaosten och vänd igen lite försiktigt salta vid behov..

Step 5

Avsluta med att lägga sedan upp salladsmixen i botten på ett fat och bulgurblandningen ovanpå, kycklingen lägger man upp snyggt också på ett fat..

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: Tags: , , , , , , Ingredients:
Related Recipes:
  • Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips

  • Familjereceptet på snabbsaltad västeråsgurka

  • Sallad till det grillade med ljummen potatis och färgglada grönsaker

  • Husets läckra muffinspankaka till mellanmål eller frukost

  • Grillad svensk Karré, champinjoner i en vittvinssås med senap och krossad nypotatis

Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

”Citatet”
Vi bör nog inte gå för långt i vår strävan efter äkthet. Vill vi egentligen att det ska finnas sjömän i sjömansbiff?
-Carl Hammarén
%d bloggare gillar detta: