All Recipes and Posts Tagged Köket

Kanske onödigt men helt klart en maskin som hjälper till i köket

By: Patric | 0 Comments | | Category: Blogg, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Tankar, Test | Tags : , , , , ,

För någon vecka sedan fick jag en fråga om jag var intresserad av att testa någon produkt till köket hemma, jag som är lite av en teknik och maskin nörd säger ju inte nej till en sådan fråga. Sagt och gjort så efter lite tankar och funderingar på vad jag... more

Read more

Strax innan solen går upp..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , , , ,

Jag är på plats vid klockan 6 på morgonen för att komma igång samtidigt som köket startar upp,då är det ofta rätt lugnt i huset och där jag sitter så är det inga andra på plats. Jag passar på att njuta av tystheten som är just då samtidigt som jag... more

Read more

Det används pulver på Sveriges finaste restauranger..

By: Patric | 2 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Recept, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , , ,

Inom den högre gastronomiska världen finns det något som heter textura, och är något som används flitigt på dom finaste krogarna av olika anledningar. Det finns några olika varianter på textura som är ett pulver som hjälper till att skapa former och texturer som bygger på kemi och kemiska reaktioner.  Jag... more

Read more
“Citatet”
Låt din mat vara din medicin och låt din medicin vara din mat.
-Hippokrates