All Recipes and Posts Tagged Nytt

Inspiration från mellanöstern med lax på härligt smakrik bulgur

Recipe Type: Cuisine:

Idag så hämtar vi inspiration från det köket i mellanöstern som har massor av spännande ...

Read more

Apelsingriljerad skinka med lite hetta

Recipe Type: Cuisine:

En läcker skinka som passar bra som allternativ på julbordet eller som en trevlig sommarskinka, ...

Read more

8 glas vin med en middag utöver det vanliga

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Blogg, Recept, Strike, Tankar, Test, Utveckling | Tags : , , , , , , , , , , ,

Då var det dags för ett nytt besök i västerås undre värd hos mina vänner på STRIKE där det bjöds på en ny vinmakarmiddag, med det Italienska vinhuset Ruffino som stod för presentationen av vinerna. Min vana trogen så tar jag mig ner i tid för att känna av lite... more

Read more

Dags att ta ett nytt personligt steg i ny riktning

By: Patric | 8 Comments | | Category: Blogg, Privata inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

Efter 5 år i det offentliga köket så är det dags att lämna det och gå mot nya utmaningar, jag lämnar dock ett kök som jag trivs mycket i med sina härliga lokaler och underbara människor som jag fått äran att leda och jobba tillsammans med. Jag har under hela... more

Read more

Helgrillad kotlett späckad med lammkorv serverat med papa arrugadas och tre tillbehör

Recipe Type: Cuisine: ,

En kotlett som jag späckat men en god lammkorv som det serveras en koriander yoghurt, ...

Read more

Polpettone italiano con riso fritto

Recipe Type: , Cuisine: ,

En fantastisa doft spred sig i köket idag när jag gjorde en köttfärslimpa stekt i ...

Read more

Tisdagspytt med köttfärs stekta tomater och krönt med ägg

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , ,

Potatis, köttfärs och en knapp halvtimme att laga mat på, en ny utmaning eller? egentligen inget konstigt med potatis och köttfärs. Det som är lite spännande är att få ihop det lite snabbt och tillräckligt bra för att det ska uppskattas av familjen, jag lyckades få till en rätt bra mix både utseende och... more

Read more

Ut med det gamla och in med det nya!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Ovanför entrén till vårat kök så har det funnits en stor skylt med texten ”produktionskök”, en skylt som jag har retat mig på sedan vi flyttade in. Den symboliserar det tänk som finns kring maten i ett sjukhuskök, man producerade något som en patient ska äta mer som en medicin än den... more

Read more
”Citatet”
Det finns ingen mer uppriktig kärlek än kärleken till mat.
-George Bernard Shaw