All Recipes and Posts Tagged Restaurang

Snart i kulisserna i Västerås undre värld..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Privata inlägg, Roligheter, Strike, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

I går kväll så var det åter dags för ett besök ner på STRIKE restaurangen med nöjes bowling, denna gång för att diskutera lite mer kring upplägget att visa lite mera bakom kulisserna på en restaurang i bloggen. Lite som en kontrast mot det kök som jag jobbar i dagligen, för att... more

Read more

Nya menyn en STRIKE i Västerås?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Strike, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Att vara köksmästare är lite speciellt och det innebär att man driver köket på sitt sätt, ofta så vill man att det ska synas i det som kommer ut från köket. Att som kökschef jobba med en annans meny känns som att gå i kläder som inte passar, lite som... more

Read more

Lite nytänk på vår restaurangmatsedel också.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Nu är det dags att göra ett större kliv med våran restaurangmat också, vi slänger ut det gamla konceptet med rullande matsedel som innebär att matsedeln återkommer var sjätte vecka. Under februari månad kommer vi att börja göra en ny veckomatsedel för varje vecka, där vi lättare kommer att kunna... more

Read more

Istället för vad kan man undra…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Efter en givande eftermiddag med nya tankar och ideer så åkte vi båt tillbaka över älven, en liten stund på hotellet följdes av samling på foodits kontor. Härifrån gick vi i samlad trupp mot kvällens restaurang, en trevlig restaurang på Göteborgs restaurang stråk nummer 2. Istället är namnet på restaurangen... more

Read more

Stämmer det?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Kan läsa i en artikel från TT att den senaste livsmedelstrenden är inte ekologiskt, närodlat, svenskt eller något annat av dom stora diskussionsämnen inom råvaror för privatpersoner, det visar sig att tendsen är åt ett helt annat men inte ett helt oväntat håll. more

Read more

Laxpudding en favorit på menyn..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Recept, Utveckling | Tags : , , , , ,

Idag så har vi nypremiär på en av våra restauranger på sjukhuset i Västerås, med premiären har vi även en ny fräsch meny som bland annat innehåller en hel del svenska klassiker. Idag på premiärdagen så fanns vår fantastiska laxpudding med, som görs med exakt samma recept som vi använder... more

Read more
“Citatet”
Gårdagens tidning! det är bara något man äter fish and chips ur.
-Amy Winehouse