All Recipes and Posts Tagged Spännande

En restaurang klassiker… Indienne

Recipe Type: , Cuisine:

Indienne är en klassiker från restaurangen där den serverats både som trevlig förätt på en ...

Read more

Hamburgare på franska inte riktigt som alla andra.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Idag så vart det åter en vända till grillen och dagen till ära så var det hamburgare på menyn, jag har här i bloggen gjort lite varianter på hamburgare och tänker inte gå in på det receptet. Jag presenterar istället det lite annorlunda  tillbehören som jag hade idag som ger... more

Read more

Nya menyn en STRIKE i Västerås?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Strike, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Att vara köksmästare är lite speciellt och det innebär att man driver köket på sitt sätt, ofta så vill man att det ska synas i det som kommer ut från köket. Att som kökschef jobba med en annans meny känns som att gå i kläder som inte passar, lite som... more

Read more

Autentiska chilenska dofter i mitt kök hemma…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , , ,

Har en vän som med sin härliga familj varit i Chile under 6 veckor, och i förra veckan när han kom hem så hade han även en påse till mig i sin packningen. Kan ju låta lite suspekt men han hade fixat en påse med en chilensk krydda enligt honom... more

Read more

Ett TV tips..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

En inblick i världens bästa kök, följ med Niklas Ekstedt som praktikant i olika kök runt om i världen. I första avsnittet besöker han restaurang NOMA i köpenhamn, rankat som världens bästa restaurang av många. Ett helt fantastiskt kök som man sällan får se inifrån, men Niklas har lyckats efter som... more

Read more

Det glömda italienska köket..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Recept, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Hittade ett härligt recept som jag är lite osäker skulle gå hem idag hos oss i Sverige, receptet kommer från det antika rom där en del av den moderna kokkonsten utvecklades. ”Du kokar spenar, binder ihop dem med vass, saltar och ställer i ugn eller på galler. Du bryner dem, stöter peppar,... more

Read more

Mer unga kockar hemma!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Jag kan tycka att det är lite skrämmande att det idag lagas allt mindre mat i hemmen, och att barn är med allt mindre i köken bådar ju inte gott för framtiden. Själv hade jag tur med föräldrar som tidigt lät mig vara med, och med en far som var kock så... more

Read more
“Citatet”
Confidence is preparation. Everything else is beyond your control.
-Richard Kline