Loader

Månad: september 2011

Parmesangratinerad kycklingfilé med krämigt rödbetsfräs

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Idag så får jag nog erkänna att jag är lite trött efter helgens farande och lördagens trevliga grillfest, men det gör mig ju inte mindre hungrig. Idag så får det bli lite kyckling som får sköta sig själv i ugnen, till det fixar jag till lite färska rödbetor som fått ... more

Read more

Studiebesök är alltid roligt att ha..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Idag så har vi haft ett trevligt gäng på besök i Sveaköket, dom hade tagit sig ifrån Tranås en bil resa på nästan 3,5 timmar.  Jag tycker att det är roligt att få visa upp vårat kök för andra, att få dela med sig av våran fina verksamhet och få ... more

Read more

Är det inte lite förvirrande?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Idag finns det inte någon som inte är medveten om miljöpåverkan, nästan alla om man frågar idag vill ha mat som är  ren och miljö nyttig. Så långt kan vi alla vara ganska överens, men vad händer sedan det finns ett antal människor som mer än gärna lever upp till detta, ... more

Read more

Husets krämiga pasta med ost och bacon.

By: Patric | 2 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , ,

Idag har det varit full rulle och det känns som tiden hemma har varit begränsad, så när man tillslut kommer hem strax innan fem så är man väldigt hungrig och lite mör i huvudet. Ännu hungrigare är dock dom två som bägge haft varsin match idag, så det är bara ... more

Read more

En trevlig kväll med grillat..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Recept, Roligheter | Tags : , , , , , ,

Igår var vi på en trevlig tillställning ett lite annorlunda grillparty, alla gästerna fick i uppgift att ta med sig en favorit köttbit av gris att lägga på grillen. Detta skulle bedömas av alla som var med och en familj skulle krönas till mästare, och som vinst låg det i ... more

Read more

Vi har gjort rätt men fel…vem lurar oss?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Privata inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Ibland så kan jag inte låta bli att förundras över dom kostråd som man lämnar ut från olika håll, vem är det som kommer på dom och hur kommer det sig att det är så enkelt att bara ge råd. Idag tyder även mer och mer på att dom rena ... more

Read more

Pesto Pasta, en av våra familje klassiker…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Roligheter | Tags : , , , , ,

Ibland är det intressant vart inspirationen kommer ifrån, den här rätten kommer från min dotter. Hon berättade om att hon fått en god pasta i skolan som hon ville att vi skulle göra hemma, självklart tyckte jag att vi skulle fixa till det även hemma. Min fråga vart givetvis vad var det för ... more

Read more

Ett TV tips..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

En inblick i världens bästa kök, följ med Niklas Ekstedt som praktikant i olika kök runt om i världen. I första avsnittet besöker han restaurang NOMA i köpenhamn, rankat som världens bästa restaurang av många. Ett helt fantastiskt kök som man sällan får se inifrån, men Niklas har lyckats efter som ... more

Read more

Det glömda italienska köket..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Recept, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Hittade ett härligt recept som jag är lite osäker skulle gå hem idag hos oss i Sverige, receptet kommer från det antika rom där en del av den moderna kokkonsten utvecklades. ”Du kokar spenar, binder ihop dem med vass, saltar och ställer i ugn eller på galler. Du bryner dem, stöter peppar, ... more

Read more

Nätveksträff i huvudstaden!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Idag har jag beget mig till vår huvudstad, där jag har varit med på en nätverksträff. Trevlig nog så fick jag sällskap på tåget dit av kostchefen från Sala kommun, som jag känner sedan tidigare och som vanligt när man har någon att prata med går resan fort. more

Read more
“Citatet”
Aptiten är verkligen otacksam. Ju mer du gör för att tillfredsställa aptiten, desto fortare överger den dig.
-Dansk ordspråk