Tråkig middag i kväll?

En piffigare sallad kan göra middagen roligare

Har haft fullt upp i ett antal dagar nu, barn som ska skjutsas, renovering av rum och njuta av semestern. Matlagningen är inte alltid lockande dessa dagar, och det är absolut inte roligt att stå i köket och jobba. Men mat behöver man och det ska ju vara lite roligt att äta också, här har jag ett litet knep att få det där enkla tråkiga att bli lite roligare. Jag brukar göra en lite piffigare sallad till maten, det höjer trevlighetsfaktorn ganska bra. I går så gjorde jag en sallad med rumsvarma tomater, gul lök, färsk basilika, avacado, det toppat med mozzarella och en sommar fräsch vinägrett. Pröva annars att nu under sommaren blanda i lite melon i salladen, ser trevligt ut och ger en härlig sommar touch på salladen. Kom även ihåg att plocka fram grönsakerna lite innan det är dags att äta dom, rumstempererade grönsaker smakar så mycket mer.