Loader

Tips om du har en stund över idag..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Privata inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , , ,

Igår när jag spacklade ett tak hemma som ska bli ett läckert tonårsrum, så lyssnade jag på den fantastiska Leif Mannerström´s sommar program. En riktig kult icon inom köksvärlden och en otroligt matskapare, han delar med sig av sitt smått otroliga liv och sina tankar om maten i det offentliga ... more

Read more

Snabbmat till en hockeyspelare..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , , , ,

Idag så har den hockeyspelande grabben tidig träning, och för att orka med timmarna med fys och istränning behövs mat. Tiden är ganska knapp när man kommer hem för att utföra underverk, men med lite fantasi, god vilja och ett kylskåp så går det faktiskt att göra. Dagens måltid tog lika ... more

Read more

Jupp det stämmer, vi gör dom helt själva…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Matlagning, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Sitter och jobbar på recepten till våra egna “hemmagjorda” pannbiffar, som vi gör från grunden till våra patienter och gäster. Det är några som upplever våra pannbiffar lite för hårda, så jag justerar till recepten så att pannbiffarna passar alla bättre i konsistens. När jag sitter och jobbar så slås jag ... more

Read more

Med smak från København

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Tankar | Tags : , , , , ,

Tidigare idag råkade jag se några läckra bilder på danska Smørrebrød, det tog inte många sekunder för mig att få det att fastna i huvudet och vips så vart bilden av middagen klar. Smørrebrød kan i det närmaste betecknas som en av Danmarks nationalrätter, en eller ett par smörgåsar med rejält pålägg där det ... more

Read more

Kan svensk dill ta slut?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Tankar | Tags : , , , , ,

Vem vill tro att det inte finns dill från Sverige just nu, men tyvärr ser verkligheten annorlunda ut. Via ett nyhetsbrev som alldeles nyss kom till till mig, så framgår det att just den svenska dillen just nu är slut och säsongen ser ut att vara rätt över. Frågan är hur många ... more

Read more

Fast food på Italienska..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , , ,

Renoveringen av ena grabbens rum fortsätter, när man jobbar så blir tiden lite knapp för matlagningen. Men mat ska man ha och gott ska det vara, idag föll valet på det italienska köket. Ett kök som jag är ganska svag för och förälskar mig mer och mer i, dess enkelhet ... more

Read more

Idag är det åter vardag!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Tankar | Tags : , , , ,

Klockan 5:10 i morse ringde klockan, precis som den kommer göra i morgon och i övermorgon ända till fredag. Med andra ord är vardagen här 4 veckors semester är bara ett trevligt minne nu, men det ändå riktigt gött att kunna njuta av det minnet. more

Read more

En restaurang kändis stänger.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Matlagning, Privata inlägg | Tags : , ,

En av världens mest populära restauranger, El Bulli, i Roses på Costa Brava-kusten i spanska Katalonien serverade på lördagskvällen sin sista middag. more

Read more

Tråkig middag i kväll?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Har haft fullt upp i ett antal dagar nu, barn som ska skjutsas, renovering av rum och njuta av semestern. Matlagningen är inte alltid lockande dessa dagar, och det är absolut inte roligt att stå i köket och jobba. Men mat behöver man och det ska ju vara lite roligt ... more

Read more

Ganska snabb middag på grillen..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , , , ,

Idag har vi haft trevligt släktkalas för äldsta sonen, vilket gör att så där jätte mycket tid för matlagning inte finns till kvällen. Inspirationen för några större projekt finns inte, men det är lördagskväll så lite festligare vill man ha det.  Så jag ser till att göra det så enkelt ... more

Read more
“Citatet”
Om jag skulle berätta för dig hur mycket jag suktat efter en sån här, så skulle jag inte få tid att äta upp den.
-Douglas Adams