Kategori: Privata inlägg
Barn och en lyckad måltid med FAMM
Detta är del 2 av en text som jag skrev för Förskoleforum 2013, men som jag känner fortfarande är lika aktuell så jag presenterar den här också. Att skapa den lyckade måltiden, som ger så många av barnen som möjligt rätt upplevelse, kräver tid, engagemang och förståelse om helheten kring ... more
Read moreVarför smakar korven bäst utomhus?
Detta är del 1 av en text som jag skrev för Förskoleforum 2013, men som jag känner fortfarande är lika aktuell så jag presenterar den här också. Regnet smattrar på mitt regnställ och droppar i pannan samtidigt som jag tar första tuggan på min nygrillade korv. Visserligen ligger den ... more
Read moreVem är den elaka häxan i Hans & Greta?
Hans & Greta är en klassisk saga där en elak gammal häxa lurar in två barn i stugan, väl där inne ser hon till att göda upp brodern för att sedan kunna äta upp honom. När han är tjock äter jag upp honom. Nu är kanske inte vi föräldrar riktigt ... more
Read more#epicestonia 61
Jag kan inte påstå att jag direkt tillhör skaran som brukar vinna när det gäller olika tävlingar, min tur ligger på andra saker i livet istället men ibland händer det som man inte tror ska hända. Jag såg av en ren händelse en tävling med namnet #epicestonia där priserna var ... more
Read moreKänns menyn som en lektion i latin?
Har du någon gång haft känslan när du öppnar menyn att du tittar i en gammal svensk kyrkbok där orden låter bekanta men du förstår inget, då har du med andra ord råkat ut för ett gäng kreativa kockar som svänger sig med olika lika kreativa ord. För är det ... more
Read moreStrö socker i såret..
Jag får rätt ofta frågan om hur man ska äta för att gå ner i vikt, jag svarar alltid att man börjar med att dra ner på sockerintaget och ser till att förbränna det man stoppar i sig. Hur enkelt som helst kan tyckas, jag äter ju inget socker.. Det ... more
Read moreMatlådan min värsta fiende?
Jag ska i ärlighetens namn säga att matlådorna som fyller allt mer diskar i butikerna aldrig har lockat mig, jag som älskar att laga mat och tycker att det är lika snabbt att fixa en härligt ryckande varm måltid som att stoppa en låda i micron. I grunden kan jag tycka ... more
Read moreDet finns kaffe och så finns det kaffe, en ny aha upplevelse för mig
Jag är en genuin kaffeälskare och har fram till för ett par timmar sedan haft en väldigt bestämd uppfattning om hur mitt kaffe ska vara, men efter ett besök på vårt lokala kafferosteri i Västerås så är min kaffevärld omkullkastad. Jag fick en fråga om jag ville testa lite kaffe ... more
Read moreMin fantastiska mentor i köket som lärt mig ett och annat om livet också
Detta är ett minne och hyllning till min mentor som gett mig de bästa av förutsättningar att lyckas i den branch jag är i, och för att du inte bara varit en förebild i köket utan även varit en stor förebild i stora delar av mitt livet som min pappa. ... more
Read moreKostråd för sportande barn, eller sunt förnuft av föräldrar?
I ivern att ställa upp för sina barn så glömmer tyvärr många föräldrar bort det absolut viktigaste för att ge sina idrottande barn de bästa förutsättningarna att orka, att få i sig tillräckligt med energi för att inte bara orka träningar och matcher utan även den viktiga skolan. Att ha ... more
Read more