Kategori: Grill
Ugnsgrillad kyckling med tomat och äppelsalsa
Hittade några härliga kycklingklubbor i frysen som lockade mig till dagens recept, jag grillade dom i ugnen med en enkel men smakrik kryddning. Som tillbehör så gjorde jag en enklare salsa med tomat och äpple som grund. Inga konstigheter en vardags rätt där kycklingen sköter sig själv i ugnen, medan ... more
Read moreMina tips inför grillningen samlat på ett ställe i bloggen..
För mig är grillen speciell jag älskar känslan av att laga maten över öppen eld, jag brukar testa olika varianter av metoder och försöker laga så mycket som möjligt på grillen. Att grilla behöver inte vara så svårt eller komplicerat och är man ovan så ser man bara till att ... more
Read moreGrillad biff med vitlök och rödvinssås samt ugnsrostade grönsaker
Idag så fanns det mer tid till middagen så det fick bli en trevligare söndagsmiddag, en god bit biff med trevliga tillbehör och en ljuvlig sås. Som vanligt så börjar jag med såsen som får puttra länge och väl för att få rejäl smak, sedan gjorde jag grönsakerna för att få in ... more
Read moreGrillad kycklingfilé med grönsakslasagne och husets pesto
Fredag och dags för lite trevlig middag idag så har jag haft lite idéer som jag förverkligade i köket, jag la ner lite extra jobb på att göra en läcker lasagne att servera till den grillade kycklingen. Lasagnen fungerar bra att äta som den är om man vill, den visade sig också vara rätt ... more
Read moreGrillat kalkonbröst med guldig apelsinsås och wokade grönsaker
Idag åkte grillpannan fram för att göra lite goa ränder på skivat kalkonbröst, till det serverar jag en enkel snabb och läcker apelsinsås samt grönsaker snabbt stekt i wokpannan. Ett klibbigt basmatiris till visade sig vara lyckat, och middag fick full pott av recensenterna runt bordet hemma. Guldig apelsinsås – 4dl Apelsinjuce – ... more
Read moreMozzarellagratinerad hamburgare med syrlig tomatsås
Idag så var det hamburgare beställt från flera håll i familjen, vilket jag såg till att uppfylla men dock med lite tvist så här på lördagskvällen. Jag gjorde dom på samma sätt som jag gjort så många gånger förr, men lätt en rejäl bit mozzarella smälta över hamburgaren i ugnen. ... more
Read moreVitlöksdoftande tomat och rödvinssmör som passar till en köttbit eller lax…
Middagen vart väldigt enkel idag med bakpotatis som tärnades i större bitar som rostades i ugnen, och sedan bara smaksattes med lite olivolja, salt och svart peppar. I grillpannan grillade jag kotletter så att dom fick fint mönster och smak, la ner lite mer jobb med mitt smakrika tomat och ... more
Read moreIngefärsgrillad fläskkotlett med med spenat och vitlöksfrästa champinjoner samt läcker Idaho potatis
Fredagskväll och lite trevligare middag hemma för dom som är det, det får bli lite finare dukat med servetter och levande ljus. Idag så blir det svensk kotlett som jag helsteker i ugnen med lite ingefära, serverat med chaminjoner som jag vitlöksfräser och blandar med spenat.Till det serverar jag Idaho ... more
Read moreVitlöksdoftande burgare med två sorters strips
Dags igen för en läcker hamburgerbuffé idag inspirerad efter att sett Gordon Ramsay på TV, styra upp en burger restaurang i USA. Gjorde mina egna burgare som jag lätt bli lite medelhavsinspirerade, med vitlöksdressing och avacado. more
Read moreBakpotatis fylld med läcker ljummen bacon och fetaröra, serverat med grillad Entrecote
Nyss hemkommen från en hockeydrabbning med grabbarna i VIK´s BJ som gav vinst, så är det dags att börja med maten som ska bli en smarrig söndagsmiddag. more
Read more