Kategori: Jul
Gräddig pastasås med rimmad skinka, lök, ruccola, morötter och parmesan
Idag så gjorde jag om julskinkan igen, dagens maskering vart en gräddig pastasås med lök, morötter och lite andra godsaker. När det presenterades på bordet fanns det inte ett spår av julskinkan kvar längre, utan det vart en läcker pastarätt som väl dolde julen. Gräddig pastasås med rimmad skinka, lök, ruccola, morötter ... more
Read moreBörjar det kännas som det är för mycket julskinka kvar i kylen?
Nu börjar jag ledsna på julskinkan och det är dags att hitta på andra saker med den, idag bidde det lunch här hemma som bräckt skinka med stekt potatis och stekt ägg. Väldigt enkelt och gott jag lät tom paneringen sitta kvar på skinkan när jag stekte skivorna, den kokta ... more
Read moreHelstekt kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele.
För oss är det tradition med Kalkon på julafton den finns kvar sedan tiden jag jobbade med julmat under hela december, då lagom till julafton var man så less på julmaten att vi började med kalkon istället. Visserligen har vi alltid sill och skinka till förätten för den ledsnar jag ... more
Read moreGod Jul alla blogg läsare…
Idag väntar fullt hus här hemma, 22st räknar vi med kommer till oss och firar Jul. Vad det gäller maten så blir det lite knytis med sill och skinka samt potatis, vört och senap sill förätten och en kalkon med alla läckra tillbehör till varmrätten, med födelsebarn i sällskapet så ... more
Read moreTvå tillbehör till våran skinka, ett klassiskt och ett oklassiskt..
Igår så hade vi vår skinkprovning hemma med våran traditionsenliga skinka och den annorlunda varianten, till skinkan serverades det rödkål med äpple, ugnsbakade cocktail tomater med russin och solrosfrön, jul ostar, jul knäcke och hembakad vörtlimpa. Bägge skinkorna fick väl godkänt när dom vart både saftiga och smakade strålande, den annorlunda varianten imponerade i år ... more
Read moreAnnorlunda Julskinka – med karibiska smaker
Vi har som tradition hemma att bjuda in några goda vänner på skinkprovning den 22:a varje december, dom första åren så nöjde vi oss med att ha den klassiska svenska skinkan som är god och julig. Men för två år sedan hittade vi ett recept från Jamie Oliver på en ... more
Read moreDags att fixa Julskinkan?
Första advent i söndags och det är dags att komma igång med julförberedelser kanske har du planerat klart julmiddagen börjat fundera på att lägga in sillen? här i köket har vi kommit igång för fullt med julen och vi har börjat göra våra första julsmörgåsar, dom första grötbeställningarna har börjat ... more
Read more