Kategori: Pasta
Pastapanna perfekt att gömma grill resterna i…
Rester blir det ofta över ibland inte så mycket och ibland desto mera, jag tycker att man ska ta till vara på sina råvaror. Både för ekonomi och naturen men kanske ännu mera av respekt för dom som inte har vårat överflöd av råvaror, jag gör ofta en pastapanna av ... more
Read moreGorgonzoladoftande pastapanna med färg och krisp
I kylen ligger den en bit gorgonzola som jag känner att det är dags att göra något gott av, tillsammans med lite färgglada och goda grönsaker så bestämmer jag mig för att det får bli en trevlig pastapanna. Grönsakerna fräser jag på råa i en panna eftersom jag tycker om ... more
Read moreStekt falukorv med parmesan och ruccola spaghetti
Idag vart det hederligt stekt falukorv sådär som jag gillar den med lite extra hård yta, till den så serverade jag en spaghetti som jag smaksatte med mixad ruccola och parmesan. Det vart även lite enkelt kokta grönsaker med olivolja och flingsalt på, en härlig kombination av våra svenska falukorv ... more
Read moreGrillat dagen efter… vad händer då?
En fortsatt strålande helg med sol och värme som lockar till vårkänslor gör att grillen kommer att tändas i kväll, men först ska resterna från gårdagens grillnig användas eftersom halva familjen var på andra äventyr i går kväll och saknades vid matbordet. Rester som verkligen passar perfekt idag när vi har ... more
Read moreSeglarpasta med smörstekta champinjoner och läcker salami
En ny pastarätt med lite färska grönsaker och en god salami, som fräses i lite smör och blandas med pastan som en panna. Att hitta namn är inte så lätt alltid men idag får det röda från paprikan och det gröna från ruccola, stå för seglartermerna babord och styrbord och ... more
Read moreMin snabbaste pastarätt 5 minuter blankt..
Ibland vill man att det ska gå riktigt fort samtidigt som det ska smaka bra och man ska bli mätt, här är en supersnabb pastarätt som är klar på ett kick. Trots riktig snabbmat så är den god och mättar fin fint, har man någon minut till övers kan man ... more
Read moreFrån rester till en kulinarisk resa..
Vad hittar du på med dina rester efter när alla är mätta och det dukas av? är du en sådan som låter dom bli en helt ny kulinarisk upplevelse dagarna efter. Eller värmer du upp den så som du åt den sist under några dagar, kanske så får du någon ... more
Read morePasta fusilli i syrlig tomatsås med lufttorkad skinka samt ruccola och mozzarellasallad
Idag så får vi lite gäster till lunchen som gör ett litet pitstop, för att lossa lite möbler äta lunch och åka vidare mot IKEA. Jag vill då göra något lite enklare men ändå lite välgjort, så dagens lunch blir en läcker pastarätt lika enkel som husmor i den lilla ... more
Read moreStekt mezzaluna med gräddig tomatsås
Idag så kom jag hem sent efter en dag med dottern vid isen på lagets egen flickpucken, en endagars cup för hockeyflickor födda 99 – 03. Eftersom jag visste att det skulle bli sent och jag förmodligen skulle vara sliten så hade jag köpt färsk mezzaluna (fylld pasta), vilken skulle ... more
Read moreMedelhavsdoftande pastasallad med fetaost
Idag så har jag gjort en trevlig pastasallad som jag serverar varm till luftorkad skinka, med citron ger jag den en härlig fräschör och dofter av medelhavet. Salladen är gjord på väldigt enkla grönsaker men jag lägger ändå ner lite mer jobb på dom, för att skapa en känsla av ... more
Read more