Kategori: Snabbmat
Inwrapade rester är nu historia..
Igår så fick jag njuta av god mat hos härliga vänner och ikväll så är det nya vänner att umgås med, men mellan alla besök så ska det ätas lite lunch också. Jag tycker att till en lunch så är det perfekt att utnyttja lite rester som blivit över dom ... more
Read morePastapanna perfekt att gömma grill resterna i…
Rester blir det ofta över ibland inte så mycket och ibland desto mera, jag tycker att man ska ta till vara på sina råvaror. Både för ekonomi och naturen men kanske ännu mera av respekt för dom som inte har vårat överflöd av råvaror, jag gör ofta en pastapanna av ... more
Read moreEn kockmacka något av det bästa som finns i köket..
Kockmackan är en smörgås som kocken sätter ihop av smått och gott som som finns i köket, vilket ofta gör att det blir ett urval av kökets godaste som ligger på mackan. En riktig kockmacka ska vara med bröd som steks i smör innan man lägger på alla godsakerna och inte ... more
Read moreSolmogna tomater, snirklande kustvägar och glömt pass..
Lite sliten efter att startat hemresan från Spanien tidigt i morse så sitter jag och går igenom dagarna i solen, en fantastisk resa vart det där vi bla med bil och till fots tog oss runt på spännande platser under vår långhelg i solen. Av en god vän så hade ... more
Read moreKlimatsmart lunch med en kylrensning..
Lunchen idag var ett hos oss klassiskt öppna kylen och se vad vi kan hitta på idag att äta senario, jag brukar spara det som blir över oavsett om det ibland knappt är något. När sedan det är en dag som denna och lunchen ska göras, då passar jag på att ta ... more
Read moreGorgonzoladoftande pastapanna med färg och krisp
I kylen ligger den en bit gorgonzola som jag känner att det är dags att göra något gott av, tillsammans med lite färgglada och goda grönsaker så bestämmer jag mig för att det får bli en trevlig pastapanna. Grönsakerna fräser jag på råa i en panna eftersom jag tycker om ... more
Read moreStekt falukorv med parmesan och ruccola spaghetti
Idag vart det hederligt stekt falukorv sådär som jag gillar den med lite extra hård yta, till den så serverade jag en spaghetti som jag smaksatte med mixad ruccola och parmesan. Det vart även lite enkelt kokta grönsaker med olivolja och flingsalt på, en härlig kombination av våra svenska falukorv ... more
Read moreGrillat dagen efter… vad händer då?
En fortsatt strålande helg med sol och värme som lockar till vårkänslor gör att grillen kommer att tändas i kväll, men först ska resterna från gårdagens grillnig användas eftersom halva familjen var på andra äventyr i går kväll och saknades vid matbordet. Rester som verkligen passar perfekt idag när vi har ... more
Read moreSeglarpasta med smörstekta champinjoner och läcker salami
En ny pastarätt med lite färska grönsaker och en god salami, som fräses i lite smör och blandas med pastan som en panna. Att hitta namn är inte så lätt alltid men idag får det röda från paprikan och det gröna från ruccola, stå för seglartermerna babord och styrbord och ... more
Read moreMin snabbaste pastarätt 5 minuter blankt..
Ibland vill man att det ska gå riktigt fort samtidigt som det ska smaka bra och man ska bli mätt, här är en supersnabb pastarätt som är klar på ett kick. Trots riktig snabbmat så är den god och mättar fin fint, har man någon minut till övers kan man ... more
Read more