Kategori: Snabbmat
Från rester till en kulinarisk resa..
Vad hittar du på med dina rester efter när alla är mätta och det dukas av? är du en sådan som låter dom bli en helt ny kulinarisk upplevelse dagarna efter. Eller värmer du upp den så som du åt den sist under några dagar, kanske så får du någon ... more
Read moreHusets snabba grönsaks och nudel wok
Idag så missade jag tiden lite och kom på att maten skulle fixas en halvtimme innan jag skulle vara borta, som tur var så hade jag bestämt mig innan för en nudel wok. En riktigt snabb rätt att fixa till självvisade det sig, lite roligt i kött debatten var att ... more
Read moreStekt mezzaluna med gräddig tomatsås
Idag så kom jag hem sent efter en dag med dottern vid isen på lagets egen flickpucken, en endagars cup för hockeyflickor födda 99 – 03. Eftersom jag visste att det skulle bli sent och jag förmodligen skulle vara sliten så hade jag köpt färsk mezzaluna (fylld pasta), vilken skulle ... more
Read moreMiddagsmackan med bräckt skinka och stekt ägg
En lyxigare middagsmacka när tiden inte är ens vän, fredagskväll med bara två stycken hemma bestående av mig och mellangrabben. Bägge har tider att passa så tiden är lite knapp så det får bli en gammal trucker favorit, smörstekta bröd med bräckt skinka och stekt ägg med fräst lök och ... more
Read moreMedelhavsdoftande pastasallad med fetaost
Idag så har jag gjort en trevlig pastasallad som jag serverar varm till luftorkad skinka, med citron ger jag den en härlig fräschör och dofter av medelhavet. Salladen är gjord på väldigt enkla grönsaker men jag lägger ändå ner lite mer jobb på dom, för att skapa en känsla av ... more
Read moreApelsindoftande nudelwok med kycklingfilé och jordnötter
Wok tycker jag är tacksamt för det går fort och blir väldigt gott, jag har en rejäl wokpanna i gjutgjärn men man kan woka i en stekpanna också i omgångar för att blanda ihop allt sist. Kom ihåg att det ska vara riktigt varmt i pannan och använd rikligt med ... more
Read moreVårinspirerad krämig pastasås med basilika och salami
Strålande vårsol ute och trots att det är februari så får man en skön vårkänsla i kroppen, dagens lunch samlar lite av energin och känslan i en krämig pastasås. Basilika och purjolök får symbolisera våren i sina lite våriga smaker , salami och grädde ger den lite mustighet och chilin lite skön värme. Vårinspirerad ... more
Read morePestodoftande pasta med skinka och tomat
Idag så har det varit en lång dag med hockey i laget där min dotter spelar och jag är ledare, när jag kommer hem då så är tiden rätt knapp att ordna maten men med lite enkla knep så är det snabbt fixat. Jag använde lite som vart kvar från ... more
Read morePastapanna med heta känslor och skinka
Idag så var det dags för pasta och här är en mycket enkel och snabb pastapanna, min variant var lite hetare men det är inget måste utan man kan göra den utan dom heta känslorna. Pastapanna med heta känslor och skinka – 0,75pkt Pasta – 1st Gul lök i klyftor ... more
Read more