Kategori: Snabbmat
Parmesandoftande pannbiffar med het citronsås
Mmm lite sköna italienska dofter sprider sig i huset när pannbiffen med parmesanost fräser i pannan, samtidigt som det på spisen puttrar en läcker citronsås. Slås av tanken att många av någon anledning har fått för sig att pannbiffar tar lång tid att göra, idag tog jag tid från början ... more
Read moreTomat och cheddar gratinerad falukorv med ugnsbakad syrlig potatis med morötter
Med falukorv är det lätt att man hamnar i samma spår hela tiden, här är en variant som är lite annorlunda men lätt att göra en söndagskväll. Blir lite feststämning på den om man väljer att lägga upp det lite snyggt, jag toppade det hela det med lite grönt för att få ... more
Read moreGrillat kalkonbröst med guldig apelsinsås och wokade grönsaker
Idag åkte grillpannan fram för att göra lite goa ränder på skivat kalkonbröst, till det serverar jag en enkel snabb och läcker apelsinsås samt grönsaker snabbt stekt i wokpannan. Ett klibbigt basmatiris till visade sig vara lyckat, och middag fick full pott av recensenterna runt bordet hemma. Guldig apelsinsås – 4dl Apelsinjuce – ... more
Read moreSmörbrynt ryggfilé av alaska pollock med baconstekta grönsaker och rostad potatis
Hittade några trevliga ryggbitar av alaska pollock som jag fastnade för, visserligen var dom frysta men priset var bra och idag när jag tog fram dom och lät dom tina så var dom klart över förväntan. Visste inte riktigt vad jag skulle göra av dom och var länge inne på att ånga ... more
Read moreTacogratinerad pastagratäng med krisptäcke
Idag så går resterna åt från helgens tacobuffé, bara kokar pasta blandar lite och ställer i ugnen. Enkelt och snabbt som sköter sig rätt bra i ugnen medan man kollar lite e-post och pustar ut, och så blir man av med resterna som det nästan alltid blir av tacos. Tacogratinerad ... more
Read moreKyckling och bacon i krämig chutneysås
Idag fortsatte vi på gårdagens tema genom att använda den grillad kyckling och baconet som vart över, som tillsammans med ny kryddning och pasta bidde en helt ny rätt. I receptet så använder jag rå kyckling som man steker, men har du som jag färdigstekt/grillad så har du i den ... more
Read moreEn moderniserad klassiker – Club Sandwich
Vart sådär sugen på en sak idag så att jag kände att det bara var att fixa, en vända till affären där kyckling, bacon, sallad och ett trevligt surdegsbröd inhandlades. Mitt mission för middag är en Club Sandwich som är en klassiker, som man vet funnits med på menyer redan ... more
Read moreCurrydoftande pasta goes bananas
Tisdag och hemma i sista minuten för att hinna fixa middage så idag är det dags för en ny snabb pastarätt som denna gång är utan kött, men det går strålande att strimla i lite skinka eller kyckling om man vill få i lite mera protein. Jag är svag för ... more
Read moreTomat och salsagratinerad pannbiff i krämig sås
Idag så åkte resterna fram som jag sparat på mig i frys och kyl, det är skönt ibland att kunna ta till sådana ibland. Dagens rätt gjorde jag väldigt enkelt och smidigt genom att värma allt tillsammans i ugnen, bara riset till fixade jag på sidan om. Tomat och salsagratinerad ... more
Read moreParmesandoftande penne med bacon, lök och paprika
Idag är det inte så många hemma till middag och jag har varit på hockeypoolspel med dotter under dagen, jag bestämmer mig för att göra något snabbt och enkelt. Voila det blev en enkel pasta rätt och hade jag inte varit chaufför i kväll hade den nog blivit ett glas rött ... more
Read more