Kategori: Snabbmat
En annan klassiker ”Parisare”
En annan härlig variant på toast är parisaren som skall ha uppfunnits av Tore Strand på Strandbolaget i Umeå, han tog en skiva ur den stora korven Parisergrillare och serverade den som en hamburgare. Originalet serverades enkelt med senap, ketchup och bostongurka, men jag hottar upp den lite och serverar med lite mera ... more
Read moreStekta nudlar på svenska med ägg och falukorv..
Ny dag med sport och två som ska iväg på träning, som vanligt kort om tid och behov av riktig mat . Idag så riktar vi blickarna åt det asiatiska hållet, det får bli härliga nudlar stekta och med både falukorv och ägg i. Mumma för en sportande kropp och oss ... more
Read moreMexikansk köttfärspanna, fastfood fast hemma..
Ibland har man dåligt med tid, och känner att matlagningen inte hinns med. Idag var det på håret även för mig, helt utan idéer så öppnade jag kylskåpet. Gisses vad glad jag vart att jag inte använde färsen igår, för vips så formades en ide och min gjutjärns wok hamnade ... more
Read moreLyxig räksallad med mango och spröda grönsaker
Lördag kväll härlig sensommar sol och värme, ikväll är det som laddat för en fräsch sallad med räkor. Sallad är riktigt gott och fyller ofta magen lite lagom, det ger även en chans att välja sina favorit grönsaker. Jag brukar jobba med olika toppingar när jag gör sallad, den är ... more
Read moreBlodpudding med oklassiskt tillbehör…
Kan man som matälskare servera något så enkelt?.. självklart kan du det. För mig handlar det om vad som är gott eller inte, om det sedan är en blodpudding hemma eller gourmemiddagen på finkrogen spelar det ingen roll. Jag vill bara äta det som jag är sugen på för dagen, ... more
Read morePastapanna med falukorv i en färgglad dragonsås
Jag är lite svag för kompletta rätter så här på vardagarna, tycker att det är lite lättare att servera det hemma och att det går fortare. Idag så blir det en pasta panna med falukorv i en färgglad dragonsås, en enkel rätt som man lätt gör på under 30 minuter. ... more
Read moreSnabbmat till en hockeyspelare..
Idag så har den hockeyspelande grabben tidig träning, och för att orka med timmarna med fys och istränning behövs mat. Tiden är ganska knapp när man kommer hem för att utföra underverk, men med lite fantasi, god vilja och ett kylskåp så går det faktiskt att göra. Dagens måltid tog lika ... more
Read moreGanska snabb middag på grillen..
Idag har vi haft trevligt släktkalas för äldsta sonen, vilket gör att så där jätte mycket tid för matlagning inte finns till kvällen. Inspirationen för några större projekt finns inte, men det är lördagskväll så lite festligare vill man ha det. Så jag ser till att göra det så enkelt ... more
Read moreKorvkiosk klassiker
Idag frågade jag min ena son vad vi skulle ha till middag, han bad om lite betänketid först. När tiden var slut så var svaret kort och gott, korv med mos i sådant där tunt bröd. En riktig hederlig korvkiosk klassiker från tiden då kebaben var något exotiskt, en hamburgare ... more
Read more