Loader

Recipes With Course: Glutenfri

Här hittar man alla mina recept som är glutenfria så man slipper leta efter dom..

Helgrillad flankstek med grönsås och ugnsgrillade rotsaker med babyspenat

Recipe Type: , Cuisine: , ,

En flankstek som jag kryddade på ordentligt och grilla med indirekt värme tillsammans med lite hickory trä på glöden, till den så serverades härlig potatis och morot som varit i ugnen samt grönsaker som legat i grillen med köttet och en läcker grön sås

Read more

Sveakökets marinerade jordgubbar

Recipe Type: Cuisine:

Ett gammalt recept som jag har fått med mig för länge sedan och använt på många menyer genom tiderna, orginalreceptet är ett "vuxen" recept där det finns både likör och vin som jag här har plockat bort för att istället anpassa receptet för alla.

Read more

Grillad kycklinglårfilé med rub och en het/söt mangochilisås

Recipe Type: , Cuisine:

Idag så är det åter kycklingdags och jag har valt en kycklinglårfilé som finns utan ben i kyldisken, med en spännande kombination i ruben och kycklingen mot den lite heta och söta såsen med mango i.

Read more

Curry nam nam Indisk fläskgryta med paprika och lök

Recipe Type: Cuisine:

Gillar att dom indiska smakerna ofta hänger sig kvar en stund efteråt i sinnena, jag använder ofta lite curry i form av pasta när jag gör mina Indiska rätter och framhäver visa av smakerna i den genom att förstärka med vissa av currykryddorna.

Read more

Regnsoppa med kyckling och morötter

Recipe Type: Cuisine:

En härlig soppa med kyckling och spröda grönsaker som värmer gott

Read more

Grillad “riktig” korv med västerbottenspetsad rostad nypotatis med lätt senapssås

Recipe Type: Cuisine: ,

En härlig korvrätt som serveras med en smakrik potatis och passande senapssås

Read more

Helgrillad kotlett späckad med lammkorv serverat med papa arrugadas och tre tillbehör

Recipe Type: Cuisine: ,

En kotlett som jag späckat men en god lammkorv som det serveras en koriander yoghurt, salsa och en mangosalsa, men även den spanska Papas Arrugadas får varra med.

Read more

Melon på västerbottenflarn med Caña de Lomo Iberico och mild balsamsirap

Recipe Type: , Cuisine: ,

En läcker tappasinspirerad förrätt med svenskt inslag i västebottenosten

Read more

En härlig BBQsås

Recipe Type: Cuisine:

Här är min egen BBQ sås som fungerar till det mesta, den görs kall så den är smidig och går fort att göra.

Read more

Amerikanska baby back ribs med en läcker BBQsås samt grillad paprikasallad med fetaost

Recipe Type: , Cuisine:

Klassiska Amerikanska ribs som först kokas riktigt möra, för att sedan doppas i rejält med en god BBQsås innan dom läggs på grillen och får en krispig yta.

Read more
“Citatet”
Man känner aldrig sig så rik som när man plockar ut färskt bröd ur ugnen.
-Ernst Kirchsteiger