Loader

Recipes With Course: Huvudrätt

Lime och ingefärsmarinad kycklingklubba med morotsstänger och dadlar

Recipe Type: Cuisine:

Svenska kycklingklubbor som marineras i en marinad med lime, vitlök och ingefära och grillas i ugnen, till det bakar vi samtidigt morötter tillsammans med dadlar och under tiden i ugnen får vi en härlig sky i botten.

Read more

Smörstekt laxfilé med schalottenlök och tomat i brynt smör på krossad potatis toppat med fetaost

Recipe Type: Cuisine: ,

En smörstekt laxfilé som läggs på kokt potatis som krossats så att smöret som serveras till får gotta sig med potatisen, i smöret fräser vi schalottenlök och lägger i tomater på slutet som bara ska få fram smaken när de blir ljumna toppat med fetaost och rejält knippe gräslök.

Read more

Grillad kotlettrad, tomat och paprikasalsa samt rostade rotsaker med hasselnötter

Recipe Type: Cuisine:

En läcker svensk kotlett som vi grillar hel för att behålla saftigheten i den, till det serverar vi en läcker och enkel ljummen tomatsalsa med paprika och lite mynta samt rotsaker som vi rostar med härliga hasselnötter.

Read more

Ugnsbakad torskrygg & scampi med en lime, chili och tomatsky

Recipe Type: Cuisine:

Tänk dig en smörig torskrygg och scampi som ligger på en härlig bädd av cocktailtomater, chili och salladslök, och med lite lime och basilika som smaksättare som ger torsken en läcker sky att förgylla rätten med.

Read more

Panco stekt torskrygg med rökt paprikasås och citronstekta rotsaker

Recipe Type: Cuisine:

Torsk en annars väldigt nyttig fisk men här i en lite onyttig kostym med sin härligt spröda panko panering serverad med en läcker kall sås som får en touch av rökt paprika samt rotsaker som vi steker i pannan och gör läckert syrliga med citron

Read more

Pepparstekt karré med vitlök och timjanpotatis samt en len blomkålspuré med äpple

Recipe Type: , Cuisine:

Smörstekt karré med en trevlig pepparmix med rostad skivad sparrispotatis kryddad med vitlök lite rödlök och ett par rosmarin kvistar, till detta gör vi även en len blomkålspuré som får lite extra sötma av äpple.

Read more

Svenska köttbullar på Italienska med pasta i en kryddig tomatsås med basilika

Recipe Type: Cuisine: , ,

Cross-cocking av en spännande mix med den svenska matkulturen där våra svenska köttbullar tillsammans med en klassisk Italiensk pasta i tomatsås, resultatet blir något riktigt trevlig och gott med lite av en vardagsfest stämpel på.

Read more

Tortellini i en basilikadoftande krämig tomat och ricottasås

Recipe Type: Cuisine:

Idag så hittar man härlig "färsk" tortellini som finns fylld med diverse godsaker i alla livsmedelsaffärer och som man lätt kan göra mästerverk av, här har jag en tortellini som är fylld med lufttorkad skinka och ost som ligger i en underbar tomatsås som är klar i ett naffs.

Read more

Krämig Fettuccine med citron, parmesan och salvia till vinkokta musslor

Recipe Type: Cuisine: ,

För att framhäva den goda pastan så gjorde jag det väldigt enkelt med en läcker krämig och syrlig pasta med sältan av parmesanost som jobbar, till pastan kokar vi ett par nät blåmusslor i vitt vin med smak av fänkål, tomat och heta toner från chili samt vitlök.

Read more

Rosmarinstekt kalventrecôte och färskostcreme med lime, parmesan & chili samt rostade grönsaker

Recipe Type: Cuisine:

En svensk Kalv entrecôte som vi steker med en kvist rosmarin och härligt smör, till detta serverar vi en Italien inspirerad färskostcreme och rostade grönsaker.

Read more
“Citatet”
Maten kan ha en viss bismak av KÄRLEK!!
-Okänd