Recipes From Cuisine: Europa
Kebab med fläskkött, tomat och avacadosallad, rostade jordnötter och vit sås
En variant av kebab med fläskkött som kryddats med lite typiska kryddor från mellanöstern.
Read more
Mustig östeuropeisk köttgryta med en klick smetana, saltgurka och mathavre
En läcker vardagsgryta som blir mustig efter att fått puttra en stund på spisen med köttfärs, rödbetor, morötter och vin
Read more
Stroganoff kort och gott
Stroganoff finns i mängder av olika utföranden, här är en variant som är mer lik originalet än många andra den fungerar bra med både biff och falukorv.
Read more
Stekt kycklingfilé med tyskinspirerad potatis i ugn och snabbsyrad vitkål
Här är en klart tysk inspirerad kycklingrätt där kycklingen serveras med en potatis som görs i ugn tillsammans med en kryddig wurst och lök, till det serveras en snabbsyrad vitkål som jag steker lite lätt för att göra den ljummen
Read more
Melon och mozzarellasallad med potatis, bacon och nystekta krutonger
Med potatis som spetsats till med lite stekt lök och bacon samt lite läckra krutonger..allt gaffelvänligt för att ätas utomhus.
Read more
Grillad biff med en tomat, dragon och vitlökssås samt honungsrostad potatis och morötter
En lagom mycket jobbad middag och biffen lägger jag sist på grillen den tar ca 10 minuter, såsen slår jag i allt på en gång och sedan puttrar den på bra i sin kastrull och dom rostade grönsakerna sköter sig själv i ugnen.
Read more
Flammekueche
En specialitet från Alsace som bestod av en pizza utan tomatsåsen som är väldigt enkel med bacon och rödlök.
Read more
Från grillen en lime och örtdoftande karré med melonsalsa och rostade rotsaker
Karré marinad med örter och lime som serveras med en trevlig salsa av melon som bryter fint mot det syrliga
Read more
Regnsoppa med kyckling och morötter
En härlig soppa med kyckling och spröda grönsaker som värmer gott
Read more
Melon på västerbottenflarn med Caña de Lomo Iberico och mild balsamsirap
En läcker tappasinspirerad förrätt med svenskt inslag i västebottenosten
Read more