Loader

Recipes From Cuisine: Svenskt

Vegetarisk pastawok med solroskärnor

Recipe Type: Cuisine: ,

En helt vegetarisk rätt som omväxling i vardagen nyttigt både för kropp och miljön..

Read more

Sporty ugnspannkaka samt honungsyoghurt med kärnor, bärkompott och hyvlad morot.

Recipe Type: Cuisine:

Jag har skippat sylten och ersatt den med bär och en yoghurt med lite honung, pumpakärnor och solros kärnor, i pannkakssmeten har jag gömt lite äppletärningar och havregryn.

Read more

Sesambakad fläskfilé med krämiga kantareller med calvados samt fetabakad tomat

Recipe Type: Cuisine:

En fläskfilé som bakas långsamt i ugnen på 140°,och serveras med härliga kantareller som bränts av i calvados och kokas i grädde.

Read more

Grillad karrékotlett med chili- äppelsås och ugnsbakade rotsaker i en timjan och vitlöksolja

Recipe Type: , Cuisine:

Höst i sverige innebär att det finns mycket roligt att hämta i trädgårdarna, här är ett recept som utnyttjar en del av det goa skafferiet.

Read more

Köttfärssås på kökschefens sätt

Recipe Type: , Cuisine: ,

En köttfärssås som är så som den ska vara grov och mustig i smaken samt helt utan ketchup och chilisås eftersom den i min smak gör den lite för söt.

Read more

Lappkojs och ljumna rödbeter på mitt sätt samt stekt ägg

Recipe Type: Cuisine:

Svensk klassiken med riktigt potatismos som man blandar med salta biten och serverar med rödbetor på mitt sätt och stekt ägg

Read more

Kyckling piccata med fyllig tomatsås och baconfräst zucchini

Recipe Type: , Cuisine: , ,

En läcker kycklingfilé som panerats i mjöl och parmesanost och serveras med en god tomatsås och baconfräst zucchini

Read more

Husets jordgubbsmarmelad

Recipe Type: , Cuisine:

En härlig jordgubbsmarmelad med lite mindre socker för att passa oss lite bättre

Read more

Blåbär och hallonpaj med crust täcke

Recipe Type: , Cuisine:

En läcker paj med hallon och blåbär under ett härligt crust täcke

Read more

Västerbottengratinerad laxfilé med vindoftande kräftssås och kryddigt mathavre

Recipe Type: , Cuisine: ,

Smarrig lax som jag bakar i ugnen med ett täcke av västerbottenost, till den så kokar jag en smarrig kräftsås och gör ett kryddigt mathavre.

Read more
“Citatet”
Uppfinningen av en ny rätt gör mer för mänsklighetens lycka, än upptäckten av en ny stjärna.
-Jean Anthelme Brillat-Savarin