Currydoftande pasta goes bananas
En läcker och mycket enkel pastarätt, om man gillar banan det vill säga...
Tisdag och hemma i sista minuten för att hinna fixa middage så idag är det dags för en ny snabb pastarätt som denna gång är utan kött, men det går strålande att strimla i lite skinka eller kyckling om man vill få i lite mera protein. Jag är svag för kombinationen av banan och curry så det låter jag vara det tongivande i rätten, sedan lite paprika i för att få lite färg och toppat med nymald svartpeppar så ser det gott ut.
Currydoftande pasta goes bananas
– 1pkt Torkad pasta
– 2dl Grädde
– 1dl Vatten
– 2st Grönsaksbuljongtärningar
– 2st bananer, gärna fasta och nästan lite gröna i skivor
– 1st Röd paprika i mindre tärningar
– 0,5dl Parmesan riven
– Curry
– Salt
– Svart peppar
1. Koka pastan enligt anvisningar
2. Fräs curry i lite olja och häll på grädde samt vatten tillsammans med buljongtärningarna och koka upp
3. Låt det puttra i fem minuter lägg i banan samt paprika koka upp och lägg i parmesan.
4. Smaka av med salt och svartpeppar..
5. Häll av vattnet från pastan och häll på såsen.. servera med nymald svart peppar p toppen
