Idag är det åter vardag!

Sommarens recept skörd att justera

Klockan 5:10 i morse ringde klockan, precis som den kommer göra i morgon och i övermorgon ända till fredag. Med andra ord är vardagen här 4 veckors semester är bara ett trevligt minne nu, men det ändå riktigt gött att kunna njuta av det minnet. Personligen är jag en sådan som inte ska vara hemma för länge, 4 veckor är ganska lagom och det är skönt att vara tillbaka på jobbet. Dom första dagarna kommer att ägnas åt att ta upp dom trådar som ligger och väntar, göra några måsten, svara på lite mail  och komma in i vardagen på jobbet. Det är fortfarande relativt lugnt i telefon och mailen plingar bara till lite sporadiskt, det ger lite andrum att börja med och helt klart är det fortfarande semester för en hel del människor. Närmast på agendan ligger nu en bunt recept som ska justeras, för att stämma med hur våra kockar vill tillaga maten.  Sedan så ska en ny matsedel för våra restauranger förberedas inför premiären vecka 34, det är roligt med lite nytt och fräscht att jobba med. Annars så ser jag fram mot att fortsätta utvecklingen av maten till våra patienter, först ut är desserterna som självklart också ska vara lagade i vårat kök ända från grunden.