Recipes from Ingredient: Fisk
Smörstekt laxfilé med schalottenlök och tomat i brynt smör på krossad potatis toppat med fetaost
En smörstekt laxfilé som läggs på kokt potatis som krossats så att smöret som serveras till får gotta sig med potatisen, i smöret fräser vi schalottenlök och lägger i tomater på slutet som bara ska få fram smaken när de blir ljumna toppat med fetaost och rejält knippe gräslök.
Read more
Ugnsbakad torskrygg & scampi med en lime, chili och tomatsky
Tänk dig en smörig torskrygg och scampi som ligger på en härlig bädd av cocktailtomater, chili och salladslök, och med lite lime och basilika som smaksättare som ger torsken en läcker sky att förgylla rätten med.
Read more
Panco stekt torskrygg med rökt paprikasås och citronstekta rotsaker
Torsk en annars väldigt nyttig fisk men här i en lite onyttig kostym med sin härligt spröda panko panering serverad med en läcker kall sås som får en touch av rökt paprika samt rotsaker som vi steker i pannan och gör läckert syrliga med citron
Read more
Ugnsbakad öring inspirerad av #epicestonia med lokala färska grönsaker och en dillyoghurt
Fisk är gott, nyttigt och inte alls svårt att laga här inspireras vi av enkla råvaror och en gnutta #epicestonia
Read more
Varmrökt lax med dill & citronmarinerade champinjoner samt kall sås med honung och svartpeppar
En varmrökt lax från fiskhandlaren som ackompanjeras av champinjoner som marineras någon timme i citron, rödlök och dill, samt en kall sås med honung och spetsad med lite svartpeppar.
Read more
Västerbottenostbakad torsk med tomatiserad tagliatelle och smörstekta kantareller
Svensk fusion med det Italienska där den smakrika västerbottenosten gifter sig fint med den syrliga pastan och de härliga smörstekta kantarellerna.. mums
Read more
Mellanöstern inspirerad laxfilé med tabbouleh och en honungsyoughurt med svartpeppar
En klassisk tabbouleh som jag serverar med en laxfilé kryddad med korianderfrö, anis och oskalade sesamfrön, och på sidan så har vi en yoghurt med en hint honung och svartpeppar. .
Read more
Citrusdoftande couscous sallad med fetaost, oliver och rökt lax
En härligt enkel och fräsch rätt som passar till en enklare middag som man vill ha gjord lite fort, couscous salladen är väldigt smakrik och passar perfekt till den rökta laxen.
Read more
Rökt lax och räkpytt med sparris, rädisor och en syrlig romsås
En härlig rätt med rökt lax och räkor som serveras i en härlig pytt med potatis och rödlök, till det serverar vi en läcker och enkel romsås som jag lyxade till med löjrom.
Read more
Enkelt laxpaket med färskpotatis i dill och brynt smör
Ett väldigt enkelt laxpaket som passar sig själv i ugnen och till den en läcker färskpotatis som får ligga i brynt smör och rejält med dill.
Read more