Recipes from Ingredient: Fisk
Kräftpasta med ugnsbakad lax, tomat och parmesan
Idag så plockade jag fram lite lax som jag hade i frysen som bestod av puts från när jag jämnar till kanterna på filén och portionsbitar, det är perfekt att spara till olika grytor och pastarätter. Nu så vart dom till en pasta som jag använder min kräftfond i samt ...
Read more
Västerbottengratinerad laxfilé med vindoftande kräftssås och kryddigt mathavre
Smarrig lax som jag bakar i ugnen med ett täcke av västerbottenost, till den så kokar jag en smarrig kräftsås och gör ett kryddigt mathavre.
Read more
Helgrillad laxsida samt en varm potatissallad med fetaost
Färsk lax jag grillade hel på indirekt värme som gör laxen saftig och såser är överflödiga, utan en varm potatissalladen där ett samarbete mellan potatis och tomater bakade i ugnen och resterande grönsaker på grillen för att sedan blandas med läcker fetaost.
Read more
Feta och avacado gratinerad laxfilé med timjandoftande citruspotatis
Idag så vart det en laxfilé som fick bli kvällens middag en ny variant som bygger på lite smått och gott som jag hittade hemma, det vart riktigt trevligt och jag rekommenderar verkligen att testa denna rätt.
Read more
Ugnsbakad laxfilé på Italienska med ägg & parmesan
En ugns variant av lax för att passa med några måsten under dagen, en väldigt trevligt och oerhört enkel rätt när man har andra saker att göra än att laga mat.
Read more
Stekt torskfilé med parmesandoftande salsa med äpple, tomat och rödlök
Idag så avslutades jobb dagen med ett mycket trevligt besök från Canada, egentligen kom dom för att titta på vårt moderna diskrum som vi har. Men nu vart besöket så mycket mer än att titta på vårat diskrum utan det bidde en ordentlig tur och genomgång av hela köket, jag ...
Read more
Ugnsbakad lax i vin och parmesan serverat med en krämig blomkålspuré och spaghetti
En läcker ugnsbakad lax som får gotta till sig i lite i vin och parmesan som jag sedan serverar med med en krämig blomkålspuré och spaghetti
Read more
Ugnsbakad laxfilé, kräft och laxtartar samt ett vitlöksspetsat vinskum
En laxsida som jag bakar i ugnen i portioner passar mig perfekt, med en härlig och god sås samt ett roligare tillbehör så blir middagen lite festligare. Till maten serverade jag rostad potatis, men man kan servera kokt, pressad eller något annat som man är sugen på.
Read more
Gravad lax med hovmästaresås
TVå klassiker som passar perfekt ihop under alla årstider, den härliga svenska gravade laxen med den tillhörande hovmästaresåsen
Read more
Nasi goreng med kyckling och ananas
En läcker Indonesisk rätt med namnet Nasi Goreng eller stekt ris som det blir på svenska
Read more