Recipes from Ingredient: Fläskkött
Mixed grill med spännande minipizza och en yoghurtsås med körvel och vitlök
Med inspiration från en georgisk restaurang där man i princip grillade allt och till köttet serverades ingen potatis, pasta eller ris utan en typ av pizza med massor av ost på
Read more
På grillen idag rostbiff, halloumi, färsk salsiccia och paprika serverat med en enkel ratatouille
Rostbiff är inget som man kanske grillar så ofta men i tunnare skivor fungerar det fint, jag gav den en lite mer amerikansk touch med marinaden idag. På grillen så la jag även lite halloumi och paprika samt en otroligt läcker färsk salsicca, vilket innebär att den inte är rökt ...
Read more
Sommarkassler med aprikos, färskpotatis och pepparotsgräddfil
En i min familj gammal klassiker och när min pappa satte upp den på menyn, eller serverade den hemma så visste man att det var sommar.
Read more
Dragongrillad Svensk karré med honungsglazad fänkål och röd grönsakssky
Dagens middag började i affären där jag kvikt plockade upp fänkålen och min favorit den svenska karrén, men till sås vart det trögt och jag gick först mot grädden men tänkte snabbt om att jag inte var sugen på en gräddsås utan valde något mycket nyttigare och lite annorlunda.
Read more
Grillad fläskkotlettrad på längden med syrlig tomat och löksalsa
En trevlig kotlett som skärs å längden och grillas för att sedan serveras med läcker tomatsalsa
Read more
Grillad fläskkotlett från Sverige med en krämig basilikasås
En svensk kotlett som jag marinerade med lite soya och vittvinsvinäger, grillade goda grönsaker till och serverat med en krämig basilikasås och min snart klassiska rostade potatis.
Read more
Grillad fläskkarré & grönsaker med coleslaw samt äpplerostad potatis
En favorit bland fläskkött är karré och här serveras den med en härlig coleslaw och spännande äppelrostad potatis
Read more
Slowgrillad hel karré med basilikadoftande grönsaks och potatispaket samt ljummet örtsmör
Idag är det grillen som får jobba när jag gör det enkelt för mig, och låter allt göra sig klart där ute under locket utan någon direkt passning men det är en grillning som tar tid idag. Jag gör foliepaket med bakpotatis, örter och lite grönsaker samt en härlig karré ...
Read more
Kassler under purjo och tomat täcke med ugnsrostad potatis och morot
Idag så fick det bli en en hederlig svensk kassler som jag värmer i ugnen samtidigt med mina rotsaker, det gör att det inte blir så mycket att passa utan det sköter sig själv mycket i ugnen.
Read more