Recipes from Ingredient: Fläskkött
Grillad kotlett på längden med syrlig sås, rostad potatis och chevregratinerad portabello
Kan en sås göra grillningen bättre? absolut och är inspiration till en rätt med såsen som gör pricken över i:et
Read more
Vitlöksgrillad fläskkotlett med rårivna rödbetor i citron & honungsvinägrett, fetaost och rostade solrosfrön
Idag har jag plockat lite läckra rödbetor ifrån landet vilka rårivs och serveras som en sallad med en sötsyrlig vinägrett toppat med salt fetaost, till detta passar den svenska fläskkotletten som vi grillar med en rejäl vitlöksmarinad och härlig färskpotatis.
Read more
Salvia och vitt vinsmarinerad fläskkotlett med lökrostad färskpotatis, aprikoser, parmesan och färsk tomat
Här kommer ett recept med lite annorlunda marinad där vi använder vitt vin som bas till en härlig fläskkotlett med ben, till det rostar vi färskpotatis med lök, grillar aprikoser samt gör en läcker tomat och parmesansalsa.
Read more
Pasta cremosa con salsiccia in Maltese
För ett tag sedan var jag på besök i Malta och där på en väldigt lokal restaurang bjöds jag på en härlig pasta i en krämig sås och med Salsiccia (färsk fläskkorv ofta smaksatt med svartpeppar och vitlök), precis denna rätt vart jag sugen på redan i morse i motionsspåret ...
Read more
Grillade tjocka revben med en kall äppelsås samt en sallad på tomat, äpple, sockerärtor och salladslök
Här grillar vi klassiska tjocka svenska revbenen som vi smaksätter med bla honung och rosmarin, till detta gör vi sedan en enkel kall sås med smak av äpple och en läcker sallad med klassiska svenska sommarsmaker.
Read more
Fläsknoisette med stekt lök och syrlig rabarber, gräddig rödvinssås samt bakad potatis
När jag lagar mat så handlar det mycket om inspiration och när det regnar och är mörkt ute som idag kan det vara tufft, men till det vädret så vill man ha lite kraftigare mat med bra smaker.
Read more
Mimmis klassiska potatisbullar med knaperstekt bacon och lingon
Jag har en dotter som älskar potatisbullar och ville ha det en helg till middag, jag sa inga problem men då får du göra dem själv.
Read more
Grillad kotlettrad, tomat och paprikasalsa samt rostade rotsaker med hasselnötter
En läcker svensk kotlett som vi grillar hel för att behålla saftigheten i den, till det serverar vi en läcker och enkel ljummen tomatsalsa med paprika och lite mynta samt rotsaker som vi rostar med härliga hasselnötter.
Read more
Husets broccolipaj med bacon, fetaost och cocktailtomater toppat med lite basilika.
En härlig paj med matig broccoli, bacon, fetaost och fräscha cocktailtomater, som vi kryddar väldigt enkelt färsk basilika och svartpeppar som gör pajen så den passar hela familjen.
Read more
Pepparstekt karré med vitlök och timjanpotatis samt en len blomkålspuré med äpple
Smörstekt karré med en trevlig pepparmix med rostad skivad sparrispotatis kryddad med vitlök lite rödlök och ett par rosmarin kvistar, till detta gör vi även en len blomkålspuré som får lite extra sötma av äpple.
Read more