Recipes from Ingredient: Skaldjur
Varmrökt cajuninspirerad lax med torrubb, sval yoghurtsås, rökta räkor och svensk färskpotatis
En fusion av den klassiska svenska varmrökta laxen med färskpotatis och det Amerikanska söderns cajunkök med egen rökta räkor.
Read more
Ugnsbakad torskrygg & scampi med en lime, chili och tomatsky
Tänk dig en smörig torskrygg och scampi som ligger på en härlig bädd av cocktailtomater, chili och salladslök, och med lite lime och basilika som smaksättare som ger torsken en läcker sky att förgylla rätten med.
Read more
Krämig Fettuccine med citron, parmesan och salvia till vinkokta musslor
För att framhäva den goda pastan så gjorde jag det väldigt enkelt med en läcker krämig och syrlig pasta med sältan av parmesanost som jobbar, till pastan kokar vi ett par nät blåmusslor i vitt vin med smak av fänkål, tomat och heta toner från chili samt vitlök.
Read more
Rökt lax och räkpytt med sparris, rädisor och en syrlig romsås
En härlig rätt med rökt lax och räkor som serveras i en härlig pytt med potatis och rödlök, till det serverar vi en läcker och enkel romsås som jag lyxade till med löjrom.
Read more
Tomat & vitlöksfräst bläckfisk med pilgrimsmussla och limepasta
En lite festligare pastarätt med bläckfisk och pilgrimsmusslor i ett recept som är väldigt enkelt att göra,
Read more
Lax i krämig pestosås med ingefära, rödlök och tomat
En lagom komplicerad pastarätt som är lite av en festrätt en sin enkelhet med läckra smaker som passar bra ihop, laxen i bitar som bakas i ugnen med en läcker sås med pesto, ingefära, soltorkad tomat och vitlök för att sedan serveras med färgglad tagliatelle.
Read more
Spicy Clam Noodle Soup
Musslor i alla former är fantastiskt gott och omtyckt av alla här i familjen och efter inspiration från ett recept av Gordon Ramsay är här en läcker soppa med musslor och nudlar.
Read more
Surf and Turf with grilled sirloin steak, scallops and garlic butter
En klassisk amerikansk surf and turf med sirloin steak och pilgrimsmusslor, som serveras väldigt enkelt med rostade morötter och potatis samt ett vitlökssmör med lite basilika
Read more
Färskpasta med musslor som smaksätts med citron, dill och vitlök samt kallrökt lax och avacado.
Färskpasta med läckra musslor som smaksätts med citron, dill och vitlök samt kallrökt lax och avacado tillsammans med hyvlad parmesan
Read more
Hemmgjord kräftfond
Vad gör du av kräftskalen som är kvar? Gör en fond som förgyller såser och grytor sedan.
Read more