Parmesandoftande färskpasta med chorizofräs

Snabbt, enkelt samt gott men framför allt gjort hemma själv..

Kan se på Findus facebook sida att man tycker att man har konceptet för höstlovslediga, hoppas att fler upptäcker att snabbmat hemma är enkelt att fixa själv och inte går på detta billiga argument. Okej jag fuskar lite själv och köper färdig färskpasta, men det är enkelt att fixa själv titta här på ett tidigare inlägg.

Findus gör säkert bra mat men känslan av att laga maten själv är mycket bättre, så jag uppmanar till mer matlagning och mindre färdiga rätter. Jag gillar inte att man får det att låta som om att laga mat är något man inte hinner med hemma, ännu mera när man är ledig och kan skapa sig tid att göra det tillsammans i familjen.

Hur som helst här kommer min snabba pastarätt som slår findus med hästlängder..

Parmesandoftande färskpasta med chorizofräs

– 500gr Färskpasta
– 1dl Parmesan riven
– Svart peppar
– Salt
– olivolja
– 200gr Choritzo (eller en mildare korv om så önskas)
– 2st Rödlökar i klyftor
– 2st paprikor

1. Koka pastan enligt anvisningar när den är klar så slår du på olja, samt kryddar med salt och svartpeppar och häller på parmesan och vänder runt pastan.
2. Fräs choritzo i olja med löken, när den börjar få färg lägg i paprikan.
3. När det är klart lägger du upp pastan och slår fräset ovanpå, garnera med något grönt och servera..