Recipe Type: Fest
Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips
Dags för en ny utmaning i köket för oss som inte jagar och har fått för oss att vilt är svårt och lite tung mat att äta, men vilt kan visserligen bli precis så svårt eller tungt som man vill göra det men det är inget måste. En leverans av ...
Read more
Honungsgrillad lax, fetaostsallad med tomat och rödlök samt färskpotatis.
Laxen penslar vi med en härlig honungsglace som är smaksatt med vitlök, chili och lite tomatpuré, fetaostsalladen med lök och tomat är läckert syrligt och passar utmärkt till den söta glacen på laxen.
Read more
Hickoryrökt laxfilé med romsås, färskpotatis och brynt dillsmör
Tänk dig laxen som vi röker i grillen med lite hickory och serverar nyrökt, till det en fräsch romsås med färskpotatis som vi krossar med en gaffel och toppar med brynt dillsmör som pricken över i:et.
Read more
Kalvfärsbiffar med en enkel rosmarin och lingonsky samt ugnsbakade rotsaker
Vi gör härliga färsbiffar med lite färsk tomat och vitlök i som sedan serveras med en enkel skysås med lingon och rosmarin, till det rostar vi rotsaker och middagen tar inte längre tid att få klar än det tar att få rotsakerna klara i ugnen,
Read more
Grönsaksbiffar med ingefärsspetsad tomatsås, sesamrostad majs och mathavre med grönt
Jag tycker att du ska testa att göra dessa vegetariska biffar som varken tar längre tid eller är svårare att göra än om du använt köttfärs, till det serverar du min enkla tomatsås spetsad med nyttig ingefära, spännande sesamrostad majs och klimatsmart mathavre
Read more
Fläskkotlett i långkok med chorizo, vin, honung och rosmarin
En variant av en klassisk Svensk söndagsgryta med fläskkött som jag låter puttra i 4 h i min Crockpot (går lika bra i ugnen), det är en riktig allt i allo gryta där vi får med allt och tid över till annat på söndagen.
Read more
Veggienuggets, sötsur tomatconcassé med basilika och paprika bulgur
En läcker nuggets som är helt vegetarisk somvi serverar med en läcker sötsur tomatconcassé med basilika
Read more
Lingonspetsade pannbiffar, tomatsky med vitlöksstekta champinjoner, ugnsbakade rotsaker
Jag gillar pannbiffens möjligheter där du kan smaksätta den med så mycket spännande saker, idag gjorde jag en variant som smaksätts med lingonsylt som ger pannbiffen en trevlig karaktär
Read more
Fransyska i långkok med linser, bönor, morötter och lite lök
Ett klassiskt långkok med härligt smak av alla råvaror som under 7 timmar tillagas i lugn och ro, för att göra rätten nyttig för kroppen och miljön fyller vi på med linser och läckra bönor.
Read more
Lemoncurd grillad laxfilé med smörpocherade spröda primörer och krossad färskpotatis
I det här receptet är det tänkt att du ska krossa potatisen och lägga i botten av tallriken, toppa med den spröda laxen ovanpå för att sedan hälla smöret och grönsakerna ovanpå, detta kommer att ge en härlig smak från laxen och smöret tillsammans med potatisen.
Read more