Loader

Recipe Type: Medelhavet

Medelhavsbiffar, sallad på matvete med citronmarinerade grönsaker och en len myntayoghurt

Recipe Type: Cuisine:

En somrig rätt när vi serverar en grillad pannbiff med tydliga influenser från medelhavet i smak och tillbehör.

Read more

Honungsgrillad lax, fetaostsallad med tomat och rödlök samt färskpotatis.


Laxen penslar vi med en härlig honungsglace som är smaksatt med vitlök, chili och lite tomatpuré, fetaostsalladen med lök och tomat är läckert syrligt och passar utmärkt till den söta glacen på laxen. 

Read more

Pastagratäng med citronmarinerad lax, gröna linser och en krämig tomatgräddsås med cava

Recipe Type: , Cuisine:

Efter helgen så tittar jag lite djupare i kylen och hittar lite trevliga rester av färsk lax kvar i kylen tillsammans med en skvätt Cava, grädde samt cocktailtomater som tillsammans skapar magi i ugnen

Read more

Vardaglig pasta på minuter med färg och klimatsmart avtryck


Jag biter ihop sätter på pastavatten och snart kokar pastan samtidigt som jag förbereder resten, på 20 minuter har jag maten på bordet och snart kan jag sätta upp benen på soffbordet en stund och njuta av några minuters lugn och ro innan nästa måste.

Read more

Rödbetsbiffar med avocadosalsa och frästa paprikor i balsamico vinägrett

Recipe Type: Cuisine: ,

Idag regisserar vi läckra biffar med rödbeta som huvudrollsinnehavare och till det gör vi en passande salsa med avokado i birollen, för att som statister sedan fräsa små paprikor tillsammans med en sötsur balsamicosky.

Read more

Tagliatelle med rimmat fläsk, paprika, äggula och parmesan

Recipe Type: Cuisine:

Italiensk i all enkelhet som funkar som den perfekta snabbmaten innan resten av kvällen sätter fart.

Read more

Pasta cremosa con salsiccia in Maltese

Recipe Type: Cuisine: ,

För ett tag sedan var jag på besök i Malta och där på en väldigt lokal restaurang bjöds jag på en härlig pasta i en krämig sås och med Salsiccia (färsk fläskkorv ofta smaksatt med svartpeppar och vitlök), precis denna rätt vart jag sugen på redan i morse i motionsspåret ...

Read more

Lamm och auberginegratin med tomat och yoghurt

Recipe Type: Cuisine: ,

En trevlig sommarrätt som passar kanon när grillen ska vila lite och man vill göra något enkelt, här hittar vi inspiration i det klassiska medelhavsköket med lamm. aubergine, tomat och pasta.

Read more

Krämig Fettuccine med citron, parmesan och salvia till vinkokta musslor

Recipe Type: Cuisine: ,

För att framhäva den goda pastan så gjorde jag det väldigt enkelt med en läcker krämig och syrlig pasta med sältan av parmesanost som jobbar, till pastan kokar vi ett par nät blåmusslor i vitt vin med smak av fänkål, tomat och heta toner från chili samt vitlök.

Read more

Pesto pasta rapida con haricoverts e salumi

Recipe Type: , Cuisine:

Ett härligt pesto doftande pastarecept med haricoverts och salami som du lagar till snabbt och otroligt enkelt.

Read more
“Citatet”
Aptiten är verkligen otacksam. Ju mer du gör för att tillfredsställa aptiten, desto fortare överger den dig.
-Dansk ordspråk