Basilikadoftande tagliatelle i all enkelhet med chorizo, parmesan, paprika och lite vitlök
2014-02-24- Cuisine: Medelhavet
- Course: Huvudrätt
- Skill Level: Medel
- Servings: 3
- Prep Time: 5m
- Cook Time: 10m
- Ready In: 15m
Related Recipes:
-
Parmesanbakade färgglada grönsaker med lax och en vitlök/lime yoghurt
-
Fröig power topping till gröt, fil och lite till
-
Svensk matvetesallad med säsongens grönsaker, bakad minispetskål, sparrisbroccoli och äppelgratinerad kycklingfilé
-
Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm
-
Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips
Vardagen är ibland tuff att få ihop när det kommer till middagen, här är ett enkelt snabbt och läckert recept som tar max 15 minuter att göra.
Ingredients
- 250 gr Färsk Tagliatelli
- 200 gr Chorizo (slantad)
- 1 st Röd Paprika (i bitar)
- 1/2 st Gul lök (klyftad)
- 2 st Vitlöksklyftor (hackade)
- 30 ml Färsk hackad basilika
- 0,5 - 1 dl Grovriven parmesanost
- Svart peppar
- Rapsolja
Method
Step 1
Sätt på vattnet till pasta, och salta det rejält, lägg i pastan när vattnet kokar upp och koka enligt anvisningarna
Step 2
Värm en panna rejält med lite rapsolja i lägg i lök, paprika och vitlöken som får fräsa lite, lägg sedan i korven och låt allt fräsa en liten stund så att löken blir mjuk.
Step 3
När pastan är klar häll av vattnet ordentligt, häll på allt från pannan och lägg i basilika samt parmesanosten.
Step 4
Lägg upp på ett fat eller tallrik och garnera med lite parmesan och basilika toppa med några varv med svartpepparkvarnen
