Fröig power topping till gröt, fil och lite till
2020-08-24- Cuisine: Internationell, Nyttigt, Svenskt
- Course: Dessert, Frukost, Glutenfri, Mellis, Sallad, Tillbehör
- Yield: ca 3 kg
- Prep Time: 10m
- Cook Time: 30m
- Ready In: 40m
Related Recipes:
-
Parmesanbakade färgglada grönsaker med lax och en vitlök/lime yoghurt
-
Svensk matvetesallad med säsongens grönsaker, bakad minispetskål, sparrisbroccoli och äppelgratinerad kycklingfilé
-
Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm
-
Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips
-
Familjereceptet på snabbsaltad västeråsgurka
Jag funderade på hur man gör för att få i sig en “dos” nötter och fröer varje dag, och kom på tanken att kombinera den med min frukostgröt, Resultatet vart en härlig topping som ger dig din dagliga dos med fröer och nötter och lite andra goda nyttigheter, toppingen har massor av användningsmöjligheter som topping på filen, ett par matskedar på salladen, lite extra crunch på glassen eller en näve när man är sugen.
Ingredients
- 1 kg Solroskärnor
- 1 kg Pumpakärnor
- 400 gr Hasselnötter
- 200 gr Valnötter
- 70 gr Torkade gojibär
- 125 gr Torkade mullbär
- 70 gr Torkade blåbär
- 125 gr Torkade äppeltärningar
- 500 gr Russin
- 200 gr Linfrö
Sätt ugnen på 175° Lägg pumpakärnor och solroskärnor på en plåt i ugnen och rosta/torka dem i ca 20 - 25 minuter, skall kännas torra och fått lite färg.
Häll dem sedan i en större bunke tillsammans med linfröna Krossa valnötterna lite i påsen och lägg dem på en plåt med hasselnötter, ställ dem i ugnen och rosta i 10 - 15 minuter tills de fått färg,
Blanda dem med pumpa och solroskärnorna. När allt svalnat blandar du i resten av de torkade bären/frukten, blandningen ser läcker ut och ett tips är att förvara toppingen i en snygg glasburk på köksbänken så du kommer ihåg att använda den. Method
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
